楼主好棒啊，会做这么多，我现在饿着肚子看呢，好煎熬

我随手一打就是如此飘逸的十六个字

这才叫精致生活！真棒

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标题党戳进来瞧瞧！か

今天来更个餐桌随拍吧~平时LZ家里小饭桌的情况~
虽然LZ盘碗很多~但是家里平时用的基本全是冰裂瓷的~再就有几个10寸骨瓷盘~冰裂瓷盘子买的都是绿色的~碗按人头买的不同颜色~绿色盘子的好处是配菜好看~一般家里吃中菜都是红黄色系为主~盛在绿色的盘子里颜色就丰富了~就算不加绿色配菜一样很好看~
辣么开始上图鸟~

这个是鸡汤卤豆腐~米有盛盘直接在汤锅里拍的~我家常作的一道菜~这个可以一次煮一锅吃不了剩下的连汤一起放到保鲜盒里扔冰箱~吃的时候盛出来热一下就行了~
主料就是炸的油豆腐~三角的长条的什么形状的都可以~然后鸡肉若干~鸡不需要放很多~能煮出鸡汤味就可以了~鸡胸没油水不要哈~剩下的鸡翅鸡腿鸡架鸡脖子都可以。。因为LZ爹临时买回来的油豆腐，家里化冻的就只有LZ打算煎来吃的鸡脖子~所以图上拍的这个就是用鸡脖子煮的~配料葱段姜片干辣椒八角~调料料酒 冰糖 盐 生抽 老抽 耗油~or新手可以直接买李锦记的红烧汁或者其他牌子的卤汁之类的~
鸡和葱姜八角辣椒放到汤锅里，加半锅水煮开。加水多少要根据豆腐的量和锅的大小来定，以加完豆腐之后汤汁可以漫过豆腐又不会从锅里溢出为标准就好了。水开之后保持大火先漂去浮沫，加料酒冰糖盐生抽老抽耗油调味~生抽用来提鲜的~老抽用来调色的~卤汁要稍微咸一点哈~因为要泡豆腐还~不过不用紧张~加了豆腐之后也是可以继续调味的~所以这一步调味不用做到很精确~
调好味再次烧开之后就可以把洗净的豆腐加到锅里了。大火开起来转小火慢煮。煮到20分钟左右豆腐变软吸收了汤汁就可以夹个出来尝一下味道~如果略咸了可以加点糖中和一下。。太咸了就加水加糖。。淡了加点盐什么的。。二次调味完毕关火盖锅盖再焖个5分钟就行啦~
辣椒放多少看个人爱好能不能吃辣了~喜欢麻的也可以放串花椒啥的~八角一汤锅放完整的2个左右就差不多了~
除了鸡其实鸭肉可以做。。不过鸭子太油了。。。一开始煮汤调味前可以先把多余的油漂一些出来~表扔~可以留着做菜哈~虽说这个主要是卤豆腐但是如果喜欢这个味道可以多加点肉一起卤一大锅~不过天热了不太好放~还是差不多2~3天吃完的就行~
储藏小tip
不仅是用于这道菜哈~任何需要装起来储藏的食品都适用~
为了保证最大限度的储藏~首先要保证容器是无水无油很干净的~其次每次打开拿取的时候都要用干净的勺子筷子之类的，并且每次只能跟容器里的食品接触。比如开盒直接把豆腐夹到米饭上，筷子碰到了米饭这样就不要再把筷子放回去继续夹了，擦洗干净或者重新换一双。尤其是不要直接用筷子夹着吃，除非当天吃完，不然沾了口水什么的更容易滋生细菌导致食物变质哈~

越看越饿啦！谁要娶了你真是要逆天啊！

辣炒鸡心~
灰常家常的菜~用郫县豆瓣爆锅炒的~特意多加了两根尖椒是因为LZ爱吃~~而且这次买的尖椒皮薄好辣~吃起来可过瘾了~
鸡心提前用料酒和淀粉抓一下，可以去腥跟保持嫩度~这道是快手小炒~如果做的话食材一定要提前准备好~怕手忙脚乱可以把调味的汁也提前配好~喜欢收汤的可以再调碗水淀粉啥的~
抓好的鸡心可以先过水也可以先用油煸一下~LZ是先用小奶锅烧开水把鸡心快速焯了一下然后捞出来沥干水备用~也可以直接把炒锅加底油鸡心先下锅炒到变色马上捞出来~
炒锅加底油，爆香辣椒和郫县豆瓣~加入尖椒和洋葱片翻炒~加点盐糖生抽耗油调味~把处理好的鸡心倒入锅内翻炒一下就可以起锅装盘了哈~
这道菜还是要趁热吃~不然本身菜的热度余温会持续加热鸡心使鸡心变老~这样刚才那么多劲就基本白费了~除非……就是爱鸡心老了之后的口感……反正按个人口味来吧~
背景里的是酱焖茄子~基本做法还是第一页的那种~不过没加肉末就是了~

这一张是实拍LZ的饭碗~里面有鸡心酱鸭翅根肉咬了一半的卤豆腐还有尖椒片~茄子左边露出一丢丢~重点是中间红彤彤那一坨！LZ的私家秘制辣椒酱！高中时候LZ桌洞里都要常备一瓶！食堂菜学校门口卖的小盒饭啥的被它一拌！那都不是事儿！前两年基友刚离家去外地上班的时候假期回来都先点了几瓶辣椒酱说要带走！
其实这个也没什么好秘制的~做法很简单~主料就是炒过的熟花生和干辣椒~
整个辣酱辣不辣就取决于干辣椒的质量了~所以辣椒的选择根据自己的口味来~然后研磨机自己把辣椒磨碎~
花生是LZ买的生的自己炒得~一定要放多多的~也磨碎~不过不要磨的太碎~大概一磨还能保持颗粒感就好~偶尔有几瓣大颗粒也不要紧~
取一个无水的干容器~把辣椒碎和花生碎倒进去~加盐和糖拌匀~
锅中多烧点油，加入大葱段蒜瓣姜片，喜欢麻辣的就再加花椒，把香味炸出来之后，炸到大葱由焦黄变焦黑就可以把这些全都捞出来。然后关火直接把热油浇到拌好的辣椒花生上，边浇边搅拌就可以了！等不烫了之后可以尝下味道~还差点的话可以再加点盐或者糖进行二次调味~
冷却之后装罐保存就好了~这个可以储藏很久的~也不用密封罐~反正青岛的温度的话夏天也不需要放冰箱冷藏~因为这种做法不是用新鲜辣椒也没放肉酱之类的东西，只有干辣椒和炒熟的花生，里面基本是没有水份的所以很不容易坏~可以放心多做一点~不过一定要保证用来储存的罐子里没有水哈~LZ这个好像是去年做的。。前几天翻出来发现还有一瓶。。打开看了一下跟刚做好似的。。所以放心大胆的做就好了~

楼主厦门的吗？求蹭饭。。老妹我在厦门天天吃素，天天炒素菜，自己不懂得要怎么买猪肉，因为每次买到的肉都是那种吃起来有一个味道的，觉得很恶心，于是就索性不买肉了。

来追加更一次~~前两天在淘宝买了两棵盆栽蓝莓~一棵盆栽树莓~~昨天晚上发的货~结果今天下午就收到了~~~包装的很赞~超级鲜活~~拆完包装之后整理了一下发现从上海到青岛就掉了三颗小蓝莓和两片小叶子~~买了一棵5年蓝丰一棵3年奥尼尔~全都挂了果~~过一阵就可以随手去阳台摘小蓝莓小薄荷神马的来装饰蛋糕了~想想就小激动呢~哦呵呵呵~
那么下面来上图鸟~移植完了差不多又是天快黑的时候拍的~~光线一般也没怎么P~基本就缩图加了logo~~不过拍花花草草神马的人家还是很有自信的~
先来个合照~前面这棵是3年奥尼尔~后面那棵是5年的蓝丰~

因为实在很喜欢~所以拍了很多~

肚子好饿

这棵是树莓~说是今年可以结果~但是还不知道会肿么样~小忐忑~
下面是之前拍的~迷迭香和薄荷~~

除了这些LZ每年必种的还有罗勒~做肉啊鱼啊放上都很好吃~也可以打青酱做意面次~~
月初又进了一批种子~种了百里香和欧芹还有牛至~~百里香播种之后覆膜保温保湿出芽率好高~欧芹和牛至还要等几天~~~微微害怕会发不出来_(:з」∠)_