一会儿要跟基友去次brunch~然后去看100哆啦A梦秘密道具展~晚上回来估计得开始赶活了~辣么现在来小更一发好了~
其实更的内容也很寒酸~辣么今天要更的是非常应景的凉粉~~因为凉粉还没脱模LZ的爹就迫不及待的拿着蒜蓉汁在旁边跃跃欲试了。。。所以木有好好拍照。。只有几张抢出来的大概预览图。。反正临时做的家里也没有黄瓜什么的了~等着之后再做的时候补张美美的成品图吧~~现在做凉粉非常方便~淘宝可以买到凉粉粉~不是打错字！是（做）凉粉（的）粉！搜的话搜凉粉粉就可以了~有黑白之分~黑的就是仙草哈~就是烧仙草里黑黑的那坨！LZ这次做的是白的~如果淘宝买的话一般买2包就包邮了~LZ一黑一白买了两包花了20多~= =如果LZ没算错这2包可以做50斤凉粉……嗯……
LZ买的一大包里是5小包100g的分装~包装建议100g加5斤水~但是必须吃不了那么多~LZ是半包粉加了2斤半水~做法灰常简单~把2斤半水烧开~粉加进去搅匀~再开起来关火！就这样！
之后把这锅液体倒进容器里室温冷却就是凉粉了！当然大夏天的~肯定冷藏之后更好吃哈~
LZ用了个22.5*22.5*5的方烤盘~全倒进去大概在2/3的位置~超级好切~好脱模~而且凉粉做出来很有韧性~我都是切一条直接用手跟抓鱼一样抓出来噗~完全弄不碎！超赞！
图上是切了两条之后烤盘里的我直接倒扣在板上的~
切的很随便哈~就整块直接横竖各来了几刀~哎呀切的时候可爽了好么！
这两张是加了蒜泥汁之后的~就酱！没有图鸟！
774楼2014-06-08 09:54收起回复
露珠，顺便求个餐具店铺~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好粉你的各个美腻的餐具~~~~~~~
楼楼是学厨师的吗？
