沸腾鱼——四川自助美食火锅, 老白河桥北头向西50米路北。
滨河路的沸腾鱼店推出正宗四川美食火锅,每客18元,,鲜鱼片鱼头,鸡块,脆皮肠,鸡胗,鱿鱼,鸭肠,牛肉丸,香菇,土豆粉,豆腐皮,生菜,茼蒿等荤素涮菜及面食30个品种,蒜泥香葱味碟免费,欢迎品尝。电话:13271327939,
该店火锅均选用四川地道火锅配料食材,正宗郫县豆瓣,两荆条辣椒,大红袍花椒。四川泡椒,四川鱼酸菜,四川泡姜,纯正菜子油,秘制红油,再配以草果,荜拨,肉桂,甘草,白芷,丁香,香果等17味中药香料冰糖等,在锅中炒制4小时以上,麻辣鲜香,香辣适口,辣而不燥,久煮不淡,可连续涮菜2个小时以上仍能保持原味,
再配以自制的中药凉茶使吃火锅后不上火,不口干,不伤胃。
该店用大骨,鸡架 ,鲫鱼,羊胫骨,柴鸭加中药香料熬制的白汤鲜美无比,白汤中又配以路参,条参,枸杞,大枣等,不腥不腻,浓淡适宜,生津养胃,消食化积,无论涮任何荤素菜肴均口感极佳!!