上次畜产品加工的实验做的是鹌鹑皮蛋和盐蛋，下面还有做香肠，午餐肉，酸奶等。。哈哈

今天下午又要去做香肠了，哈哈，还要去看鹌鹑皮蛋的成品，

工艺流程：选肉---切块（100到200g的小块）----预煮（20-30分钟）----切片----复煮（大火20到30分钟，文火40分钟）---虑干---油炸（180℃到200℃）调味

复煮配方：牛肉1kg，食盐1%，酱油3%，白砂糖2%，鸡精0.1%，胡椒面0.2%，姜葱1%，八角0.3%，三奈0.2%，丁香0.1%，陈皮0.3%，干辣椒0.2%，
调味料配方：辣椒面5%，花椒面0.3%，味精0.2%，芝麻1%，香油0.5%，防腐剂（可不加）0.01%

要的人太多了，我就不发给每个人了哈

本来想发鹌鹑皮蛋给你们看的，可是图片添加不起。。。。郁闷啊

鹌鹑皮蛋，萌不萌？哈哈

@哇哇要疯了 这里有牛肉干的

我今天中午用电饭煲蒸了香肠饭，大家都说还不错哦，就把香肠切碎了，加点绿豆，花生什么的和米一起蒸就可以了

美好的一天从早餐开始！大家一定要吃早餐哦！

这是我们实验做的香肠，我把它煮熟了，炒了下，挺不错的

我们包的粽子，提前过端午了

今天去吃了BT鸡翅，真心把我辣哭了！超出自然界的辣啊！

她们问我食品院的都喜欢自己做吃的么，我说只是我心情好的时候喜欢做，今天煎的饼