小小佣兵团吧 关注:68贴子:9,735

[节气]冬至,一起学包饺子吧

只看楼主收藏回复

三角饺
看形状就知道怎么包了吧~


1楼2007-12-22 20:40回复
    波波饺 

    取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。 
     
    -,-好困难的样子


    2楼2007-12-22 20:41
    回复
      2025-11-26 04:26:03
      广告
      不感兴趣
      开通SVIP免广告
      蛤蜊饺 
      取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了
       
      -0-这个我肯定做不出


      3楼2007-12-22 20:43
      回复
        四喜蒸饺 
        取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 
         
        O.O貌似很简单,只是貌似啊…


        5楼2007-12-22 20:45
        回复
          鱼形饺 

            左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 
           
          =.=样子非常奇怪了


          6楼2007-12-22 20:46
          回复
            元宝饺 

              取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢, 然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 
             
            0,0好像馄饨


            7楼2007-12-22 20:48
            回复
              月牙饺 

              左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 

              - -大部分人做的饺子都是月牙状的吧,不过这么大能煮熟吗?


              8楼2007-12-22 20:52
              回复
                小锁饺 

                  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折


                9楼2007-12-22 20:53
                回复
                  2025-11-26 04:20:03
                  广告
                  不感兴趣
                  开通SVIP免广告
                  钱包饺 

                    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了


                  10楼2007-12-22 20:55
                  回复
                    葵花朵朵 
                    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状。边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同。
                     
                    这个,我真要怀疑它能放水里煮吗?


                    11楼2007-12-22 20:57
                    回复
                      果然还是中华美食博大精深,- -好想吃的


                      12楼2007-12-22 21:01
                      回复
                        - -想回家了,我爸做的饺子不是这些样子,但很好看的,寒假还是要回家的


                        13楼2007-12-22 21:15
                        回复
                          水,继续痴呆状


                          14楼2007-12-22 21:15
                          回复
                            回家回家回家回家回家回家回家回家回家…


                            15楼2007-12-22 21:16
                            回复
                              2025-11-26 04:14:03
                              广告
                              不感兴趣
                              开通SVIP免广告
                              有没有人陪都要回家,因为家里有人等


                              16楼2007-12-22 21:19
                              回复