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[节气]冬至,一起学包饺子吧
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池门三代弟子
少尉
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三角饺
看形状就知道怎么包了吧~
送TA礼物
1楼
2007-12-22 20:40
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池门三代弟子
少尉
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波波饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
-,-好困难的样子
2楼
2007-12-22 20:41
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池门三代弟子
少尉
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蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了
-0-这个我肯定做不出
3楼
2007-12-22 20:43
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池门三代弟子
少尉
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四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
O.O貌似很简单,只是貌似啊…
5楼
2007-12-22 20:45
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池门三代弟子
少尉
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鱼形饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
=.=样子非常奇怪了
6楼
2007-12-22 20:46
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池门三代弟子
少尉
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元宝饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢, 然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
0,0好像馄饨
7楼
2007-12-22 20:48
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池门三代弟子
少尉
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月牙饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
- -大部分人做的饺子都是月牙状的吧,不过这么大能煮熟吗?
8楼
2007-12-22 20:52
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池门三代弟子
少尉
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小锁饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折
9楼
2007-12-22 20:53
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池门三代弟子
少尉
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钱包饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了
10楼
2007-12-22 20:55
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池门三代弟子
少尉
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葵花朵朵
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状。边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同。
这个,我真要怀疑它能放水里煮吗?
11楼
2007-12-22 20:57
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偶是小佣兵
中尉
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果然还是中华美食博大精深,- -好想吃的
12楼
2007-12-22 21:01
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偶是小佣兵
中尉
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- -想回家了,我爸做的饺子不是这些样子,但很好看的,寒假还是要回家的
13楼
2007-12-22 21:15
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偶是小佣兵
中尉
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水,继续痴呆状
14楼
2007-12-22 21:15
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偶是小佣兵
中尉
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回家回家回家回家回家回家回家回家回家…
15楼
2007-12-22 21:16
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2025-11-26 04:14:03
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偶是小佣兵
中尉
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有没有人陪都要回家,因为家里有人等
16楼
2007-12-22 21:19
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