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【自制】仓鼠“立夏饼”

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————成品镇楼————
5月5号就是立夏了,天气越来越热。在夏季正式取代春意前,为大家介绍一款消暑去火的自制小零食——蒲公英菊花饼。
上次有朋友问能不能改良配方,做无[五谷粉]的牧草饼,这次就一并奉上制作过程,也是一款小宠通用的草饼,跟买来的草饼配方基本相同,即苹果+草粉


IP属地:浙江1楼2014-05-03 19:54回复
    首先介绍原料——

    蒲公英和菊花的下火效果想必不用多说,向来是鼠友推荐的“败火神器”。仓鼠上火了,建议先停掉食物里油大的东西(花生、瓜子、麻子……),轻微的上火过几天它自己会好,当然,服用降火食物也有一定效果:绿豆、菊花、蒲公英……这些东西比较“凉”,喂食要注意量哟~草粉TB可买现成的
    苹果:在本次食材中充当粘合剂,也可用香蕉代替。香蕉更甜、粘性更好,纯手工不借助模具建议使用香蕉。标准的草饼是用苹果做的~
    菊花:我把花瓣扯下来备用,整体打碎也行(这次我不用搅拌机偷个懒,就用花瓣了)
    模具:弹簧模具、普通压模……苜蓿、蒲公英草粉和模具都是夏末送的~感谢88的支持!有了模具就是方便,不用自己一个个捏圈圈了~~
    勺子不用说了,刮刀的柄这头脱模很好用,做好的草饼跟盘子粘在一起,刮刀用来分离它们


    IP属地:浙江2楼2014-05-03 20:12
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      2025-08-29 23:12:17
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      苹果泥是粘合草粉的关键,有搅拌机的童鞋把苹果肉切块丢进去就好了。
      没有搅拌机的童鞋请看——

      苹果对半切,小勺子(最好是又薄又硬的金属勺子)把肉【刮】出来,注意,是【刮】,不是【挖】。刮出来的苹果泥也很细,效果跟用搅拌机出来的差不多,方便省事很多吧~~~


      IP属地:浙江3楼2014-05-03 20:20
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        苹果泥混好草粉,【建议用模具做的草泥要比以前手作草圈的更湿一点】。草饼大,且不像草圈中间有洞受热均匀,比较湿的草泥,在烘干的时候不会因为受热不匀突然碎掉。但是但是,不要放太多水啊,除非想做成一锅汤,看,能成型就可以了。


        IP属地:浙江4楼2014-05-03 20:24
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          用模具做请继续往下看,没有模具做这款牧草苹果饼有些难度,它不像以前我们做的牧草磨牙圈那么容易成型,苹果的粘性不是太好。没有模具的朋友:1.把“粘合剂”换成香蕉泥。2.参照以前我发的“牧草马卡龙”教程,改用五谷粉。五谷粉就是鼠粮里的谷物磨粉,去掉带壳的谷物,用搅拌机磨成粉,有些也会修正部分谷物比例以适应磨牙小食“粘合剂”的效果,这个比例就不好说了~譬如玉米多了发酵就很有难度,纯燕麦粉做粘合剂的效果好但发酵不行……各种各种,在此不一一说明了,待各位亲自尝试吧~~~~这才是DIY发现的乐趣
          定模脱模的过程——

          1.模具在盘子上要放平。菊花花瓣加或不加随意。
          做玫瑰饼就加玫瑰花瓣,添加燕麦就放燕麦片。加在这里或者刚才拌进草泥里都是一样的,我只是觉得放在面上会比较好看

          2.尽可能的压实,用手指,用勺子柄随便你用什么~尤其注意模具边缘要压实

          3.脱模。我是一手拿模具,一手慢慢推里面的草泥,最后整个拿出模具。这种很软的草泥,个人认为,在一大块草泥上压出一个形状不如这种方法做出来的草饼样子好

          4.脱模是直接脱在盘子上,整份拿去烘干。
          注意:这次草饼体积大,中间压实没有洞,烘干时【勿使用大火高温】,要中火慢慢烘,否则会“爆开”草饼会碎。一旦成型即可用刮刀小心的取下来。天这么热,晒一天就完全硬了。


          IP属地:浙江6楼2014-05-03 20:47
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            天热晒自制就是方便啊,一天就干了有木有,不过不能久存,做好的小零食尽快吃掉吧亲们~~~再加工的食物营养神马的会损耗一些,不过磨牙功能还是杠杠滴~
            再多嘴一句哈,千万别烤过头,成型就能拿出来了,大块草饼太容易烤焦了啊喂。
            无五谷的草饼参考这个制作方法,就是镇楼图那些~大块给群里的兔子龙猫荷兰猪,小块给仓鼠,哈哈


            IP属地:浙江7楼2014-05-03 20:57
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              最后秀一下第一次用模具做的成品做结束吧~


              ==============END=============


              IP属地:浙江8楼2014-05-03 21:02
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                仓鼠君有你这个主人真是幸福呀。。。


                9楼2014-05-04 00:08
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                  2025-08-29 23:06:17
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                  孜然的孜打错了哦


                  来自Android客户端10楼2014-05-04 10:04
                  收起回复
                    好幸福的鼠鼠~~
                       --我是企鹅的小尾巴~~企鹅去哪儿我去哪儿~哦耶~(´-ω-`)


                    来自Android客户端11楼2014-05-04 10:15
                    收起回复
                      QAQ手残只能看看


                      IP属地:江苏来自Android客户端12楼2014-05-04 14:00
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                        子然的帖子当然要顶顶顶顶顶;~~~~~~


                        IP属地:辽宁来自Android客户端13楼2014-05-04 14:59
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                          让我做你家老鼠可好?


                          来自Android客户端14楼2014-05-04 20:45
                          收起回复


                            来自Android客户端16楼2014-05-08 02:35
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                              2025-08-29 23:00:17
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                              仓鼠有你这样的主人真是好呀!好羡慕哦!我手笨,做不了那么好吃的……


                              来自iPhone客户端17楼2014-05-11 10:21
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