作为一个百度贴吧的不明觉厉用户，第一次发帖好紧张！
吧主璞璞大人说，咱们可以开展一点点休闲娱乐项目，比如给吧里不会做饭的骚年普及一下人类文明进步的重要技能之一——做饭。（你们猜，谁不会做饭？哈哈哈）
好啦，言归正传，今天发一个简单暴力的菜——青椒炒鸡蛋。（OMG，发这道菜好丢人的说）

首先，是准备原料。
这道菜的原料简直……容易准备到让你想哭。
因为晚上3个人吃饭，所以我准备了一个大号青椒和3个鸡蛋。（某些人，买菜的时候要用小本子记下需要买多少哈~）
葱1根，姜1片，五香粉1勺，糖，盐，味素。（我做的这份考虑到一个小盆友的口味还放了一点点孜然粉）其余想吃的东西酌情就好。
如此简单暴力的一道菜，亲们完全不用在意~~~

把鸡蛋搅匀，不用打的太久，蛋清和蛋黄略微没有完全融合在一起的口感还是不错滴~~~
这步有点画蛇添足了，认识中国字的人都会打蛋哈~~不解释。

我家火慢，所以先把锅烧热，热到冒烟，放油。
有的童鞋可能觉得我的油放多了，我觉得多放点油能把鸡蛋炸的酥起来，比较香。3个鸡蛋，大概这么多油吧~

倒入蛋液，大概是这个样子滴~~
先不要立刻翻，容易破坏蛋的整体感。
等你感觉蛋液挨着锅的那层凝固稳了再轻翻。

炒蛋的时候准备一些姜末和葱花

好吧 没看内容 我以为发完了

蛋大约炒到这种颜色就可以出锅了。
放在事先准备好的盘子里，把多余的油沥出去，不然太腻了不好吃。

重新倒油，油热下姜末葱花。
先放姜末后放葱花，因为姜比葱稍稍耐炸一点，一起放的话姜刚出味葱就黑了。

姜末葱花出香味，马上下入青椒并立刻翻炒，不要让葱姜糊在锅底。
与此同时，放糖。此时放糖，会青椒软嫩口感好。

我是来帮忙顶贴的