（学习下怎么喝茶~）
茶拿来了，随后，茶炉七事，茶炉、灰承、炭斗、烧水壶、水缶茶扇、拭巾一一登场，除此之外，还有茶勺，茶灯等，胡先生的动作态度，始终庄重优雅，俯身抬手之间，也自有气度。
“茶器讲究质、朴、雅、素，四字，凡此一勺一缶，都需要认真呵护，保养，需以平常心，恭敬心待之，茶道中人称为‘备器’，‘备器’之本，实乃在乎一个‘仁’字，茶道亦是仁道。杯亦分三才，杯盖在上，为天，杯托在下，为地，杯子居中，为人，‘尊人’之意，实为茶道之本。”
燃起了茶炉中的槐薪，胡先生就身舀了两瓢泉水淋入壶中，“这茶之一道，水最关键，山水上，江水下，井水下，活火还需活水，上善若水，水火相济，才能煮出一壶色泽、香气、滋味、气韵四相具备的好茶啊！”
。。。。。。
良久，屋中水壶中的水开始“噗……噗……”的沸腾了起来，胡先生和龙烈血同时睁开了眼睛，均微微一笑。
“这是一沸！”胡先生的表情永远是那么的淡雅，声音自从进了这品茗轩后也似乎从来没急过，“《茶说》云：‘汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸；三沸太老，谓之百寿汤；若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也。’所以啊……”胡先生眨了眨眼睛，竟有点天真的感觉，“要到了二沸的时候才能喝到好茶啊！”
到了现在，再想想自己来找胡先生的原因，龙烈血觉得，那个原因似乎已经不重要了，自己今天的收获已经超过了预期。
不多时，水壶中的水已经二沸了。
用来泡茶的是一套紫砂壶，紫黑色，呈瓜楞形，圆口、圆腹、圈足，瓜楞形的盖面及圆形钮，腹两侧有弯形流与曲形柄。
在壶中放入极品普洱，胡先生将水贴着壶边冲了下去，“这冲茶，讲究‘高冲低洒’，高冲可以使茶的香味更快挥发，但切忌直冲壶心！”水一冲下去，那些极品普洱，立刻在水中翻滚了起来。
这冲好了茶，胡先生把壶盖盖了上去，“这喝茶之前，还先要淋罐。”胡先生一边说着，一边用烧好的热水淋在了壶上，“淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香迅速挥发，追加热气；二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟；三是冲去壶外茶沫！” 在“淋罐”以后，还要“烫杯”，胡先生一边说着一边做着动作，龙烈血不发一语，只在旁边认真的看着。
待这一切工作做好以后，那鲜红如血的普洱才倒入杯中，白色的烟雾在杯子上方若隐若现，很奇怪，竟然一点味道都闻不到。
待那如血的普洱一入口，龙烈血才知道为什么此茶可以称之为极品。
初入口中的普洱让你感觉没有一点味道，但当你让它在口中轻轻滑荡两圈之后，那徐徐的茶香才散发出来，那是一种极度内敛的感觉，或不如说是意境——大巧若拙，返璞归真。待它从滑入喉中，那氤氲的茶息慢慢的，慢慢的，竟能从胃里散发到全身。
轻轻的喝着茶，虽然是初次品尝，龙烈血还是感觉到了它的不凡。
节选自--第一部 第三十一章 惊雷总起于无声处
