3、提高蛋白质的摄入比例
一般说来,每天饮食所摄入的热量之中,应当有15%的热量是来自蛋白质的。而根据华盛顿大学的一项研究,如果将这个比例提高到30%,你每天摄入的总热量就可以减少440卡路里――差不多每个星期可以减1磅,而且不会有挨饿的感觉。因为高蛋白质的饮食可以巧妙地骗过大脑,让大脑以为你吃得比实际的要多,从而发出饱的信号。
选择富含蛋白质的食品时,也要注意区分蛋白质的“肥”和“瘦”,不要选择高脂肪含量、容易阻塞动脉的肉类和牛奶产品。早餐时,可以用脱脂牛奶来冲麦片,再在上面加一点果仁。也可以做一只完整的鸡蛋或者三只鸡蛋的蛋清来做煎蛋卷。吃大量的豆类、鱼类和去皮的鸡胸肉。