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揭秘“人造鸡蛋”制作全过程
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邪气歪风
核心吧友
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你见过这样的鸡蛋吗?蛋清、蛋黄和蛋壳全部是用化学原料制成,没有一点天然的成分!近日,郑州的夜市小吃摊上就有人在买这种“纯人工鸡蛋”。一位经营食品添加剂的王先生发现了这种鸡蛋,并且向摊主套来制作方法,回家一试,居然还真的能做成以假乱真的“纯人工鸡蛋”。
送TA礼物
1楼
2007-12-10 15:07
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邪气歪风
核心吧友
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制作原料 ■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 ■我们可以算笔账:以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱,能制作出150公斤的假鸡蛋,加上其他费用,1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右ã€
2楼
2007-12-10 15:08
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2026-10-11 12:25:18
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邪气歪风
核心吧友
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制作“蛋清”、“蛋黄” ■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液,调节浓度,搅拌均匀,一会儿就形成一种看上去微白透明,和蛋清一样有黏度的液体,这就是“鸡蛋清”了。 ■把这种液体分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似,这就是“蛋黄”的雏形。
3楼
2007-12-10 15:08
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邪气歪风
核心吧友
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固定“蛋黄” ■然后,将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了,迅速放入溶解了氯化钙的水中,“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物,一分钟后,“鸡蛋黄”就成形了ã€
4楼
2007-12-10 15:09
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邪气歪风
核心吧友
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将“蛋黄”灌入“蛋壳” ■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中,基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 ■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中,封口后,一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟,这可比母鸡下蛋要高效率ã€
5楼
2007-12-10 15:09
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月下清涟
初级粉丝
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这样不是太麻烦了å�
6楼
2007-12-17 23:00
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泊头侦探
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人造鸡蛋成本也不底啊,多麻烦啊
7楼
2007-12-28 18:10
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113.13.137.*
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3-4分钱一个的成本,很高吗?
8楼
2010-08-12 08:35
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月下丁香
核心吧友
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太可怕了,什么也能作假!
9楼
2010-08-12 10:42
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