茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢；水唤醒茶，茶成就水；水包容茶，茶丰富水；茶因水而重生，水因茶而清香。
茶与水的邂逅，滋润了生命，激荡了人生。泡茶如人生，需洽到好处：时间短了，茶没有入味，淡了；时间长了，入味太浓，苦了……