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回复:【☆Jerry】140401〖吧务〗Jerry吧 珍珠园养生馆

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春季饮食注意
补充优质蛋白质:春季气温变化大,冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低,从而容易传染或者复发疾病,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。
摄取足够的维生素和无机盐:小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬,富含维生素C,具有抗病毒的作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能;富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等,可提高人体免疫功能,增强机体抗病能力。
选择清淡食物:春季肝气最旺,而肝气旺会影响脾,容易出现脾胃虚弱病症。如多吃酸味食物,就会使肝功能偏亢,所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品,忌酸涩食品;饮食应该清淡可口,少吃油腻、生冷及刺激性食物;肝炎病人忌吃蛋黄,因为蛋黄中含有大量的脂肪和胆固醇,这些都需要在肝脏内进行代谢,这样加重了肝脏负担,不利肝脏功能恢复。


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多吃蔬菜经
过冬季之后,人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等,这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此,春季到来,人们一定要多吃蔬菜。以当地和当季的蔬菜为主。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、作馅,营养丰富,保健功能显著,如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方,新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤,应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料,配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等,汤以清淡、味鲜为宜。
多喝粥
在早餐或晚餐中进食一些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的保健粥,如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥。


2025-05-12 20:34:36
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锻炼注意护膝
1.早晨锻炼注意护膝。老年人晨练对健康是大有益处的,但春日早晨比较寒冷,锻炼前,应先活动膝关节1-2分钟,使关节得到松弛,以防运动时膝关节的意外损伤。如果是选择跑步,要注意跑步时不能太快,脚踩地时用力不能太猛,这样可以缓冲腿的震动,防止膝关节损伤。2.晚上娱乐注意护膝。春日的夜晚气温也较低,老年人在气温比较低的环境中长时间打牌、玩麻将或看电视时,注意时间不能太久,应隔一段时间站起来走动一会儿,活动活动膝关节,或用手做膝关节自我按摩,以促进膝关节的血液循环,从而减少关节内外组织的粘连。
3.天气变化时注意护膝。春季由晴转阴雨时,温度降低,湿度提高,且常伴有大风天气。老年人应尽可能避免外出,既避免湿寒侵袭,又能减少运动量,降低运动负荷,可以使关节得到休养。同时,要注意保暖,尤其是对膝部的保暖,比如增加护膝等用品。而当天气转晴、变热时,一定要遵循“春捂”养生之道,不要急着减衣,即使出汗后,也不要马上用冷水冲洗膝关节,以防局部血管收缩,影响膝关节的血液循环。
4.可适当进行“护膝锻炼”。原则上以不负重的主动活动为主。例如“仰卧举腿”:取卧位,两腿伸直,两手自然放置体侧,直腿向上抬起,角度可逐渐增大。又如“侧卧外摆”:取侧卧?下肢伸直外展,尽量向上抬起,然后慢慢还原。对体况较好的老年人,还可进行“蹬车锻炼”,即模拟踏自行车动作。这些功能性锻炼,可使膝关节屈伸活动自如,还可预防肌肉萎缩,增强肌力和增加关节活动范围。


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今日故事:多等一遍鸡鸣
相传,有两个人向酒神求教如何酿酒。酒神授之以法:选端阳那天饱满的米,与冰雪初融时清冽的高山流泉之水调和,注入千斤紫砂土铸成的陶瓮,再用初夏第一张看见朝阳的新荷盖紧,紧闭九九八十一天,直到鸡叫三遍后方可启封,酒即成矣。
二人假以时日,历尽千辛万苦,克服重重艰难险阻,终于找齐了所有的材料。他俩按照酒神的吩咐把酿酒的材料调和密封好,然后潜心等待那激动人心的时刻的到来。多么漫长的等待啊。漫漫长路的终点终于触手可及,第八十一天终于到来了。两个人整夜都不能入睡,等着鸡叫的声音。这时远远地传来了第一声鸡叫,仿佛过了很久很久,依稀传来了第二遍鸡叫,第三遍鸡叫什么时候才能传来呢?其中一个人忍不住了,他迫不及待地打开了陶瓮,却惊呆了——里面是一汪浑水,酿出的酒的味道又苦又酸,他后悔极了,失望地把酒洒在地上。
而另外一个,虽然欲望仿佛一把火一样在他心里慢慢地燃烧,让他按捺不住想要伸手,但他还是咬咬牙,坚持到了最后的第三遍鸡叫响彻天空。他打开陶瓮:多么甘甜清澈、沁人心脾的美酒啊!他成功了,与前者相比,只是多等了一遍鸡鸣而已。
启示:很多时候,失败者并不是输在才能与机遇上,他也不乏艰苦的劳作和智慧,而是败在了那么一点点坚持和忍耐上。学习也是一样,成功者与失败者的区别,只是多了一点坚持和忍耐,有时是一年,有时是一天,有时仅仅只是一遍鸡鸣。
只是多了一点坚持和忍耐,下一个成功的人就是你~~!


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韭菜盒子怎样做:
1.先把面烫一下(用热水和面,温度在60-70度的热水),揉好。
2.韭菜洗净切碎,把鸡蛋打碎和韭菜伴一起,可少放点胡椒粉。
3.面团揪成自己认为合适的大小赶成面片,把拌好的韭菜鸡蛋放适量,折好,像饺子的形状,4.炒锅里放少量油,下包好的韭菜盒子,煎熟就成。


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体内有炎症 可服鱼腥草清热
鱼腥草,又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔,是一种野菜,在我国的南方是人们饭桌上常见到的菜。历史上,有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事。这个人就是鼎鼎大名的越王勾践,他带领越国人打败吴王夫差的故事一直为后人所称道。在这个故事中,勾践发愤图强的一系列事迹,除了卧薪、尝胆之外,还包括采蕺食蕺。至今在越国的古都绍兴,还有一座蕺山,就是当年勾践采蕺菜的所在。
  除了作为野菜外,鱼腥草还是一种常用中药。中医学认为鱼腥草具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。现代药理实验表明,鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用,被称为“天然而又安全的抗生素”。最难得的是,鱼腥草的药性可以通达人体的上、中、下三个方向。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、阴道炎、尿路感染,尿频涩痛,肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。有时候,炎症发生在体内,人可能意识不到,如果到医院做血液检查,有白血球升高现象,那就是发炎了。这时候,即使搞不清楚是哪里发炎,马上用鱼腥草来调理,也能很快就见效。
  鱼腥草的用法
  鱼腥草在南方通常被人们当做普通的蔬菜来吃,可以凉拌,可以卷煎饼果子,也可以炒着吃,可以说是药食同源的药材,在北方不习惯吃那个味道的可以煮水喝,新鲜的药效最好,如果不方便采,可以用干。鱼腥草泡茶喝,也有一点的消炎作用,特别适合工作的地方空气污染严重,或被动吸烟的人群。

天然第一抗生素——鱼腥草
鱼腥草含一种天然的抗生素。现代医学研究表明,鱼腥草所含挥发油中的主要成分为甲茎正壬基酮、月桂烯、月桂醛等,还有栎素。药理试验有抗菌、抗病毒作用。动物实验证明有利尿、镇痛、止血、止咳、抑制浆液分泌、促进组织再生作用,栎素还能扩张血管,用于治疗心绞痛。目前已制成鱼腥草注射液,广泛应用于临床。
  对鱼腥草的抗炎效果我深信不疑。记得以前,我的扁桃腺经常发炎,动不动就要吃药、打针,含化片几乎不离嘴,即使这样,每逢气候变化就又肿起来。后来还是乡下的一位老中医治好了我的病,这位老中医的方子很简单,叫我到溪边去挑一种叫鱼腥草的中药回来泡水喝,或当菜吃。开始吃,又腥又涩,难以下咽,渐渐地习惯了,倒觉得有一股说不出的清香,更值得惊喜的是我的扁桃体炎竟神奇地痊愈了,打那以后再也没发。后来上了医科大学当了一名医生,有时往往也用鱼腥草去帮助病人治病,也取得了满意的效果。
鱼腥草的作用:
1、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。
2、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
3、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
药用价值
1、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽,痰黄而稠等。前者,常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用,以加强清热解毒,消肿排脓作用;后者,常与 黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。
2、用于热毒疮疡,常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。
3、用于热林小便涩痛,常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。
4、现代多用治肺脓疡,肺炎,急、慢性气管炎,尿路感染等。
单方验方效果好。民间亦有不少用鱼腥草治病的单方验方,现介绍如下:
  1.扁桃体炎、咽炎:鲜鱼腥草泡水当茶饮,或烹食炒熟当菜吃。
  2.尿路感染,尿频涩痛:取鲜草50克或干品30克,煎服。
  3.肺脓疡:鲜草洗净炒菜吃,或用鱼腥草50克,桔梗12克,甘草6克,水煎服。
  4.急性支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血:用鱼腥草30克,甘草6克,车前草30克,水煎服。
  5.多种皮肤病:用鲜品捣汁涂敷,或煎汁口服,均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣。
  6.痈疖发背、疔疮肿毒(不论已破溃或未破溃):用湿纸包裹鲜鱼腥草,置于灰火中煨熟,取出捣烂,涂敷患处。
  7.子官内膜炎、官颈炎、附件炎赤白带、及小腹痛:鱼腥草30~60克,蒲公黄、忍冬藤各30克,水煎服。
  8.毒蛇咬伤:取鱼腥草62.5克,盐肤木根31.25克,黄仔叶根l5.6克,飞扬草31.5克,煎水外洗用于毒蛇咬伤。


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《圣经》里,上帝教导人们远离忧虑时,说了这样一句话,”不要为明天忧虑,因为明天自有明天的忧虑,一天的难处一天担当就够了。”这句话说得很好,一个人一天的忧虑已经够多了,那又何必再去预支明天的烦恼呢,倒不如先将今天的生活经营好,然后再去考虑明天需要面对的事情,这才是智者所为。
  就像有的人,整日担心着未来还没有发生的事情,并且设想着万一以后发生什么事情,该如何面对等问题,因此愁肠百结;还有的人,身体本来挺健康的,可总是担心自己以后会得什么病,因此心事重重;而有的人因为特别看重自己的事业,总担心将来可能面临失业或破产的问题,以致于自己的心灵总是笼罩着一片难以挥去的乌云……
  他们都忘记了一个道理:活在当下是最美。《大学》有云:“苟日新,日日新,又日新。”美国一位活到近百岁的著名医学家,他的长寿秘诀是:活在当下,今日最好。他说:“何必为明天忧虑哪,谁都不可能预测还没有发生的事情,除了上帝。所以预支未知的烦恼,不但对未来无济于事,而且还使今天活得不快乐,那又何必。”另一位作家也说过:“就算明天可能会有不幸降临,那也没有必要在今天投注太多的烦恼。”


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【动动手指 改善睡眠 增强记忆力】
中医师自创手指操,据说失眠或睡眠质量差的病人,坚持做这套手指操后,睡眠质量明显改善;一些原本情绪烦躁、轻度抑郁的人,做了手指操后,人慢慢地变得开朗了起来。


2025-05-12 20:28:36
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【给宝宝选鞋三误区】
误区1:鞋帮鞋面越软越好。真相:后帮太软脚在鞋中得不到相应支撑;鞋面太软难以抵抗硬物对脚趾的冲撞;
误区2:鞋底弯曲度越大越好。真相:弯曲度过大易产生疲劳感;
误区3:厚底鞋舒适防震。真相:鞋底越厚弯曲越费力,对爱跑爱跳宝宝来说影响膝关节及腰部健康。


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【人体有个祛斑穴】
血海穴: 是生血和活血化淤的要穴。找穴要领:用掌心盖住患者的膝盖骨(右掌按左膝,左掌按右膝),五指朝上,手掌自然张开,大拇指端下面便是此穴。血海穴有健脾化湿,调经通血作用。血海穴主治一切血病妇科病。午饭前按血海穴,有利于祛除脸上雀斑。(转)


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【名医王静安养生歌诀分享】
忧多伤神,气多伤身。事去则忘,事来则应。笑口常开,青春常在。
早餐宜好,午餐宜淡,晚餐宜少。食不欲急,急则伤脾;饥不饱食,
渴不狂饮。饭后漱口,牙齿不朽;饭后百步,劳逸适度。有静有动,
无病无痛;运动健身好,胜吃灵芝草。要想身心好,娶妻莫过早。


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【禅说心理】
真着急,假生气;热问题,冷处理;敢碰硬,不硬碰;不找事,不怕事;
走直道,拐活弯;干累活,会歇息;办事情,分缓急;过去事,不后悔;
眼前事,莫攀比;得到的,会失去;失去的,由它去;得志时,不忘形;
失意时,不伤悲;常宽己,好心情;多迷糊,长乐呵;尽全力,平常心。


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  干酵母(Dried yeast):它是通过淀粉酶将淀粉变成醣类,再由醣类分解产生大量二氧化碳气体,从而达到使面团蓬松的目的。
  发酵粉:主要成份是碳酸氢钠(小苏打),它受热便分解产生二氧化碳气体。有的发酵粉是用碳酸氢钠和磷酸二氢钠混合物为主要成份,作用是一样的。
  材料:面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠(小苏打)或碳酸钠(大苏打)、水
  ??工具:面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布
  ??用小豌盛冷水融化鲜酵母块,老面要实现用冷水泡一小时,再用手捏化。酵
  母和老面的用量看说明书或凭经验。
  【1、和面】
  ??面盆放入面粉,面粉堆积成火山形状,中间挖成坑,用碗倒入水和融化的酵
  母(或老面),不断用筷子搅拌,直到筷子搅拌不动;
  ??事先洗净手,用手开始和面。面可以适当湿一些,一般用手抓住面,翻身折
  叠之后用拳头再压下去;
  ??揉面直到面越来越均匀,可以用大面团将面盆四周和手上的面都粘掉。揉面
  过程可以适当加水或面,以调整软硬,发面要适当软一些,用手指可以轻易按出
  坑来;
  ??揉面应该做到揉完之后手上不沾面粉和面;
  【2、发面(醒面)】
  ??最后把面收成一个大团,褶皱在下,光面在上,仍放在面盆中。上面盖上两
  层干净湿润的纱布,放温暖处 6-12 小时;这个过程中不要再动面团。
  【3、揉面】
  ??检查发面团,用手指抠开表面,可以看到面团里面长满了酵母生长所产生的
  二氧化碳气泡。用鼻子闻可以闻到与鲜酵母相似的香气和略微的酸味;
  ??架上面板,抓一把面粉铺在板子上,从面盆中取出面团,面团底部可能会粘,
  可以抠下来或用面团反复粘下来;
  ??在面板上洒上适量的小苏打或苏打(量只能凭经验了),开始揉面!两手抓
  住面团,右手把面团抓起后用手掌或拇指根部下压,如此反复,左右交替;
  【4、成形】
  ??★ 提示,如果是冬天,现在可以架铁锅烧水了!
  ??到面团富有弹性的时候,用双手把面团在面板上擀出手臂粗细的杆状,再用
  干面粉轻轻撒在面杆上,用手轻轻抚顺;
  ??用刀每隔三个手指头的距离切一刀,做成馒头胎;也可以用手揪出等大小的
  面团,再揉成光面向上,褶子在下的圆形馒头胎;
  【5、蒸!】
  ??
  ??洗净的纱布铺在笼屉上,把馒头胎均匀放在纱布上,馒头之间要留两个手指
  的距离,以免熟了之后互相粘连;
  ??所有的馒头入屉后,把笼屉一个摞一个地整齐地码放在铁锅上。最后盖上盖
  子。蒸馒头应该用冷水,冬天可以用温水;
  ??中火烧水,水开后20分钟,馒头就熟了。用抹布垫手打开盖子,注意不要用
  脸正面凑上去,以免烫伤;
  ??发现碱大发黄时,锅里加进少量醋,再蒸10分钟左右,可以稍稍补救;馒头
  ??发现碱大发黄时,锅里加进少量醋,再蒸10分钟左右,可以稍稍补救;馒头
  蒸熟后,把笼屉上盖揭开,再蒸3-5分钟,笼屉布就不粘馒头了。
  ??用过的笼屉和屉布要及时清洗晾晒。
  1.纯碱:
  性状:
  白色颗粒状的无水物,易溶于水,常温时暴露在空气中能吸收CO2和水,并放出热量,逐渐转成NaHCO3且结块。
  用途:
  重要的基本化工原料之一。在化工、冶金、国防、纺织、印染、食品、玻璃、搪瓷、医药、造纸等领域都有广泛应用。
  2.食用小苏打
  性状:
  白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,微溶于乙醇,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
  用途:
  食品工业的发酵剂,洗涤剂的配合剂,二氧化碳发生剂,医药原料,用于羊毛的洗涤剂、皮革、选矿冶炼、灭火剂及金属的热处理,纤维、橡胶工业等。
  家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。
  另方面小苏打本身是碱性物质,如用量稍多,馒头就会产生碱味,色泽发黄,维生素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体,而且也不会有很大的碱味。
  3泡打粉
  泡打粉是为适应糕点
  泡打粉广泛用于食品的快速发酵,特别适用于中高档蛋糕、曲奇等烘焙制品的制作。
  4.酵母:
  酵母是对人类贡献最大的微生物工业产业。自从人类酿酒、制醋、制酱的历史开始之初,就与酵母打交道,这可以追溯到几千年前的古巴比伦时代和中国的周朝以前。作为药用,早在几十年前美、英、日本都将酵母收载入国家药典,中医早在数百年前就已经用酵母来治疗消化道疾病。
  酵母作为微生物菌体被人类工业化生产,也是全球之最,没有任何微生物品种可与之相比,全世界产量达上百万吨,分布在全球各国,国家不分大小和贫富,都有酵母厂或者用酵母生产的产品。因为人们每天赖以生存的面粉食品,必须经酵母发酵才能食用,人们喜爱的各种酒类饮料都必须经酵母菌发酵而成。
  酵母对人类饮食生活的贡献巨巨大。现代生物技术的发展,扩大了酵母菌在人类社会中的作用范围。食品、化工、冶金、信息、能源、环保、制药、美肤等领域都有酵母菌的广泛应用。酵母作为工程菌生产高级生化产品和药品的产品已经层出不穷,利用酵母生产燃料酒精已经实现。利用酵母生产新一代健康调味品已经初具规模,从酵母细胞里提取的药物已达十多种。
  活性干酵母是利用现代生物技术和先进设备将工业规模生产的酵母细胞干燥成干物质95%以上,水分5%以下的产品。抽真空包装,架上寿命为一年。其见水后瞬间即变成具有生理活性的细胞。所以又称之为即发活性干酵母。该产品被广泛用于食品工业和发酵工业。
  面包活性干酵母作为面粉的膨松剂,用于面包、馒头、饼干的生产制作。
  酒用活性干酵母用于白酒、酒精、醋的生产发酵,可以节约人力、物力,降低成本,提高粮食利用率(3-5%)。目前国内正在以酒用活性干酵母代替白酒厂和酒精厂酒母培养车间,大大节省了建厂投资。啤酒、葡萄酒等企业也需要专用的啤酒和葡萄酒酵母,提高酒的品质。


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大骨靓汤
买大骨的时候不要敲碎,回来泡半天(中间要换水的)或者焯水,洗干净。放冷水要一次性放足,加姜片和葱(葱整根放进去,到时候捞出来扔掉),大火烧开去掉浮沫后加一两滴醋,小火慢炖2小时。汤很白很稠的,放点盐胡椒粉撒点香油香菜就可以喝了(根据个人爱好放)只放盐也行,很美味的,健康不长肉。香料什么的就不要放了吧,容易上火的,放一点点枸杞红枣也是可以的(不能放多,红枣一两个)。


2025-05-12 20:22:36
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【温习7个养生小动作】
1.张嘴:嘴巴最大限张合,带动面部肌肉运动,加速血液循环;
2.远眺:减轻眼疲劳;
3.转颈:既提神又防止颈椎疾病;
4.握拳:能增强体内脏器功能,体力倍增;
5.摩鼻:增强局部气血流通、润肺、防感冒。
6.咽唾液:润五脏,养肌肤,长寿;
7.踮脚:防下肢血液回流不畅。


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