求菜谱

红烧福寿鱼。

炒腊肉，正宗的四川腊肉哦。自己家做的，比外面味道好。

凉拌黄瓜，我老公伴的。

西红柿鸡蛋汤。

派大星，别闹了，我们一起去抓水母吧！

泡菜的制作方法，（注：每个地方的制作泡菜方法不一样，好坏勿喷。）
泡菜坛子选这样有坛岩的比较好，玻璃坛子也行。（坛子图片我在百度上面找的，楼主是个懒人，懒得照相再上传电脑。）
很多人泡菜用的是烧开的水放凉，楼主比较懒，没有这个闲心，。再说了我家泡菜都是用的生水，没有烧过开水。
泡菜材料：小红尖椒 花椒 蒜瓣 生姜 （没有新鲜的生姜和蒜用平时炒菜用的老的也行。夏天的时候就有嫩生姜和蒜卖，泡出来好好吃的啊。） 青菜 芹菜 萝卜 楼主用的是胡萝卜，因为这边没有心里美萝卜，白萝卜我不喜欢吃，所就没有买。这是楼主第一次泡菜用的材料。把这些材料洗干净。沥干水分，（注：泡菜最忌讳的就是水里面有油，所以泡菜到时候一定要小心，不要粘到油。）
坛子里面放一半的水，根据你准备的材料和坛子的大小放水吧。水放太多，到时候菜这些倒进去就漫出来了。所以没有一定的比例了。
盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。然后把注备的材料倒进坛子里面就行了。密封等着发酵。（放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。）
（友情提示。坛岩放点盐水避免小虫子钻进坛子里面，放水之后盖上盖子密封效果更好。楼主在坛口先盖了一层保鲜膜，再盖的盖子，加保鲜膜也防止坛岩的水漫进坛子里面。坛盐也要经常清理，换水。）
2－3天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，开始的时候 ，是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，哪怕是一个气泡，　就说明发酵正常。（坛子放地上最好，还要阴凉处。

这是楼主前几天泡的，已经可以吃了，其实楼主放了好多辣椒 我都弄旁边让你们看看菜了。话说楼主从来没有一次性打这么多字啊，累死了的啊。你们不赞，简直是对不起我啊。

您好，情兽快递。您订购的十五字送到！
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　　　 好吧，我确实是情兽

酸辣牛鞭会不会做，真心问的

同是四川的，好多 爱吃的菜呀！ 楼楼好厉害！

我也是四川的，你哪里的？

上次做的韩国年糕，真心吃不习惯。所以今天把剩下的年糕就改成了四川菜的做法，但是味道很不错，嘿嘿。真心不不惯洋玩意，只能说楼主太老土，哈哈哈。

简直是色差，实物看起来很有食欲，照出来就变黑色了。

最喜欢吃的虾， 这个颜色是不错，哈哈哈。