真正的粮食酒是固态发酵蒸馏出来的,酒体呈无色或者微黄,颜色会随着酒龄的增加慢慢变深。因为真正的粮食酒是蒸出来的,所以酒里面的香气物质含量要比酒精酒含量大的多(也就是为什么粮食酒喝起来要好的多),所以在加水的情况下,香气物质的溶解度会降低,香气物质就会析出来,酒就会变浑浊失光,相反酒精酒则不会出现这种情况。
此时酒度在62度左右,酒体微黄,清亮透明,而且有光泽

大概500ml多点的酒

为了避免别的干扰因素,所以在这使用纯净水

开始加水,加到一定程度酒开始变浑
已经变的有点浑浊
继续
继续加

加完了

现在酒精度大概是在30度左右

因为前面那个量筒是敞口的,所以效果不太明显,倒在500ml量筒里基本上看不到底了

此时酒度在62度左右,酒体微黄,清亮透明,而且有光泽

大概500ml多点的酒

为了避免别的干扰因素,所以在这使用纯净水

开始加水,加到一定程度酒开始变浑

已经变的有点浑浊





现在酒精度大概是在30度左右

因为前面那个量筒是敞口的,所以效果不太明显,倒在500ml量筒里基本上看不到底了