回复：那个普通话叫什么来着？壶镇话叫洞阳！

叫早米糕比较多，三溪那边做的比较好吃，普通的菜市场卖豆腐那里有卖

米甘

就米糕

农历十二月二十五、二十六，农妇们先将籼米淘干净，用清水泡一晚上，然后用水磨磨成米浆，米浆的浓度要适中。磨制好米浆后，在铁锅中加上水，放入用木头与竹筒做的笼屉，水开后，在笼屉中浇上第一层磨好的米浆，厚度在3-5毫米左右，约蒸十五分钟后再浇第二层，第三层……一笼米糕一般要蒸20-30层。所以蒸好一笼米糕需要整整一天时间。这种米糕具有浓厚的米香，可以当主食，也可以当菜吃。由于制作这种米糕的工作量大，所以平时是没人做的，只有到春节等重大节日才有得吃，大年初一早饭时，农妇们都会端上一盘千层糕，给家人分一块，祝福家人生活节节高，事业步步高。
壶镇称“糖炀”，三溪东方一代称“早米糕”，其他县也叫“冻糕”
“冻糕”也叫“千层糕”（碱性），它是一种籼米做的糕点，多年来盛行于庆元东部乡镇，有些村叫“早米糕”、有些村叫“籼米糕”。由于做这种米糕太费时间，所以制作范围越来越小，知道的人也就越来越少。