糖金杏

拿了一个回家！

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温州谚语云：“囡儿出嫁要分糖金杏。”这是温州一项有特色的民俗。石榴，温州方言叫“金杏”。糖金杏，是将白糖染成红色，煎成浓汁，然后用模具压出石榴形状，冷却后即成。据说，它最初是纯白色的，因为当时没有食物染色剂。以后随着人们对红色的喜爱，而民间做喜事，则普遍把红色作为吉祥、兴旺、喜庆的象征，如婚娶时，除环境装饰上满堂皆红外，新娘要穿红衣红裤，腰系红带，头顶红绫，足穿红鞋。新郎要披红......等。为符合民族的审美观念，糖金杏也变为红色了
石榴的果实里面含有许多颗子粒，口味甜中带酸，浙南民间历来将其作为吉祥之果。除了以瓯绣、米塑、剪纸对其颂扬之外，女孩子婚嫁时以此作为礼物送往男家，谐“多子多孙”（酸）之意。
后来为什么改用糖石榴（糖金杏）作为礼物呢？这里面有这样一个民间故事：从前有位书画爱好者，名郑德有，出身富裕之家，年过半百，生有二女，长女订婚那天正是金杏成熟之时，其妻平时为自己未为郑家生个男儿传宗接代而烦恼，这次想把大女儿的婚事办得既隆重又不失体面。一日闻小贩沿街叫卖金杏，忽灵机一动，嘱郑德有在大女儿订婚前一日将金杏全数购下，次日一部分送往男方，一部分送给左右邻舍，以讨口彩“多子多孙”。不料此事弄巧成拙，第二年正月初八，次女订婚之日，因天气寒冷，市场上何来金杏？二亲翁却故意作难，放出口风：“二女儿应该与大女儿一样么，不知郑家预备了多少只金杏？”郑闻言暗中着急无计可施，一日对门一老者八十寿诞，用米粉做寿桃，从中得到启示：何不将金杏改成糖制的？既好看又好吃，他找到一户“糕间老司”，不惜代价请其制作糖金杏，自己亲自在选来的桃木上画好金杏图样，写上“子孙满堂”四字，又重金聘请雕刻老司刻制模具，用白糖与饴糖作原料，赶制了数百只糖金杏。因糖金杏里面是实心的，耗糖甚大，但外形逼真，所费财力、物力、精力远胜真金杏。二亲翁得知此事后，深为感动，赞郑德有“争气不争财”。后来温州民间凡女孩子订婚都仿效郑家，形成“糖金杏”送人的习俗。