麻烦哪位介绍一下long black【咖啡吧】

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麻烦哪位介绍一下long black

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来自Android客户端1楼2014-03-11 19:18回复

ESP加大水量萃取出品就是LB（long black）
传统的ESP其实又叫SB（shot black）
改变研磨度加快萃取速度，然后再拉长萃取时间以至于萃取出来的咖啡量变多则是lungo
有说错的地方欢迎各位师兄指正，小弟白痴一枚。

2楼2014-03-11 21:13

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不感兴趣

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Long black指的是以热水作底，将double-shot espresso 或者ristretto倒在上面。因为密度问题，crema能保存下来，且咖啡部分本身更为浓烈，因此long black 的风味要比一般的美式要浓重

IP属地:广东

来自Android客户端3楼2014-03-11 21:18

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三楼正解，补充一点，long black喝到后面会淡

来自iPhone客户端4楼2014-03-11 21:33

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