用巧克力嘛

需要食用油、鲜奶、鸡蛋，可以加一点糖
首先把鸡蛋取出蛋清（淡黄不能要），顺着一个方向打，（千万不要来回打，正反打），在此过程中分次逐步加入鲜奶、食用油和糖。会越打越硬，到放入一根筷子能站住就可以了

我妈妈说以前没有淡奶油的时候，就是蛋清打到干性然后加琼脂装饰在蛋糕上的

淡奶油可以自己做啊！标准做法是牛奶70g,无水黄油30g,大豆磷脂2g(这是乳化剂)，三种东西稍加温混合搅打均匀融为一体即成淡奶油

没有淡奶油 可以做意式奶油霜代替啊 不过似乎太腻liao

做粗来了告诉我怎么做哈！

我要做8寸蛋糕，这淡奶油材料都怎么搭配啊。。。。还有有没有能不加糖的做法做戚风蛋糕和这个淡奶油的呢？

同理，想做个千层的，没有淡奶油，可以自己做淡奶油吗？谁有方子？

其实就是蛋清 打成立起来 加热后就是了对吗？

生蛋清咋吃啊

可以，去花个十多万搞套蒸馏设备和巴氏消毒设备妥妥的。最好连牛奶也直接买头奶牛来做算了

按下图制作

我想做蛋挞，可我看他们加的淡奶油跟牛奶一样，是咋回事