南方有嘉木－我本草木（白茶篇）。
福建是中国茶叶最大的生产基地，品种繁多，就拿市场上常见的品种有闻名海内外的安溪铁观音、武夷山的大红袍、正山小种、金骏眉、福州的茉莉花茶、永春的佛手、漳州的白芽奇兰，还有不被大家所熟识的福鼎白茶等。
白茶是中国六大茶类之一，白牡丹用大白茶树完整的一芽一叶或一芽两叶加工而成，从采摘－自然萎凋－轻微发酵－干燥保存，制作工艺最天然、简单，也最大程度的保持其最天然的风味，药用价值极高。具有降三高、抗癌、抗辐射、养颜美容等特殊功效。
白茶的冲泡方法和白豪银针一样，色泽呈清澈的杏黄或橙黄色。品一品，其滋味清醇微甜，回味甘鲜，其形态和滋味令人心魂俱醉 。快来看看图片吧