想学做酸辣粉，看到别人卖的酸辣粉红薯粉丝又粗又晶莹剔透，自己在网上找资料学着做，重复做了五次！每次5kg红薯粉，结果事实证明网上的资料都是坑爹的！学着网上的调熟芡，加明矾粉，搅拌，结果试了五次粉条是做出来了，但是每次漏丝漏到开水里面没有变成透明的，还是白白的，且还容易断！害得我直呼坑爹！开始以为是红薯粉的原因换了三家超市买都是一个样！粉丝容易断，发白，不透明，煮很久都好像不熟！谁会的指点一下迷津！！！！谢了！