科技之下

大量维生素C可预防治疗感冒？
谣言：大量维生素C可以预防治疗感冒。　　真相：芬兰赫尔辛基大学研究人员对1.1万名每天服用200毫克维生素C的人进行了长期的跟踪分析研究，结果发现，他们罹患感冒的次数与没有服用维生素C的人一样多。研究人员指出，每天服用维生素C预防感冒的效果事实上微乎其微，而且并不能缩短感冒的时间或减轻症状。　　国家二级公共营养师杨文娇说，目前并没有可靠研究证明大剂量摄入维生素C可以治疗或预防感冒。适量维生素C确实可以提高人体抵抗力，但是强大的抵抗能力对预防和治疗任何疾病都是重要的，不单对于感冒，况且增强抵抗力还需其他营养素的协同作用。　　维生素C对人体确实有多方面的功能，如适量的维生素C能够促进有机药物解毒；有助于胶原蛋白的合成，以保持皮肤弹性及骨骼韧性；促进铁以及叶酸的吸收利用，有效预防贫血及神经管畸形胎儿发生；除此之外，维生素C还是重要的抗氧化剂，能够清除自由基，减少脂质过氧化对人体造成的伤害。虽然它对人体有诸多益处，但这并不意味着可以大量摄入维生素C，因为过多摄入有可能引起不良反应。　　北京营养协会秘书长刘兰表示，每天摄入维生素C超过8克，会造成恶心、腹部痉挛、腹泻、红血球破坏、血浆胆固醇升高等。大剂量服用维生素C，可以导致溶血，严重者可能会致命。此外，长期大量摄入维生素C会使人体细胞和组织适应了这种环境。一旦突然停药，人体内维生素C的浓度就会降低，反而导致人出现维生素C缺乏的症状。　　建议：美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200—300毫克，最低不少于60毫克，100毫升（大约半杯）新鲜橙汁便可满足这个最低量。

飞行模式让充电速度快一倍？谣言：把手机调到飞行模式充电，比在普通模式下充电速度快一倍。　　真相：有媒体记者对此进行了实验验证，为了提高准确性，实验采用了3部手机：一部使用超过3年的iPhone4、一部使用不到3个月的三星S4，以及一部购买1年有余但基本上不怎么使用的联想A288T。以20分钟为限，先在普通模式下，分别为3部手机充电。然后将3部手机都调成飞行模式，再分别充电20分钟。　　测试结果显示，iPhone4在普通模式下电量增加了20%，在飞行模式下电量增加也是20%；三星S4在普通模式下电量增加了20%，在飞行模式下电量增加了21%；联想A288T在普通模式下电量增加了18%，在飞行模式下电量增加了19%。从3组测试结果不难看出，在飞行模式下，即使能够加快充电速度，数量也不多，与网传的“速度快一倍”更是不沾边。　　手机开启飞行模式后，除了手机本身是开机的以外，信号发射、通信功能、手机内部其他功能等将会关闭。如果是正常情况下，手机充电的同时，信号功能也在运作，就会消耗电量。上海交通大学燃料电池研究所所长章俊良称，飞行模式无非就是阻止了一些程序的运行，从而使得耗电减少。如果在普通模式下充电时，正在运行的程序越少，那么测试结果就会与飞行模式越接近。因为就充电本身而言，飞行模式和普通模式没有什么本质区别。　　在电池厂任职的工程师罗贤龙说，决定手机充电速度的，其实是充电器的最大电流输出功率，在手机能够承受的最大毫安值范围内，充电器输出功率大，充电速度就相对较快。　　建议：专家指出，智能手机最耗电的是屏幕，而飞行模式并不能关闭屏幕，所以在充电时保证手机屏幕始终处于关闭状态，充电速度也会加快。

大量维生素C可预防治疗感冒？谣言：大量维生素C可以预防治疗感冒。　　真相：芬兰赫尔辛基大学研究人员对1.1万名每天服用200毫克维生素C的人进行了长期的跟踪分析研究，结果发现，他们罹患感冒的次数与没有服用维生素C的人一样多。研究人员指出，每天服用维生素C预防感冒的效果事实上微乎其微，而且并不能缩短感冒的时间或减轻症状。　　国家二级公共营养师杨文娇说，目前并没有可靠研究证明大剂量摄入维生素C可以治疗或预防感冒。适量维生素C确实可以提高人体抵抗力，但是强大的抵抗能力对预防和治疗任何疾病都是重要的，不单对于感冒，况且增强抵抗力还需其他营养素的协同作用。　　维生素C对人体确实有多方面的功能，如适量的维生素C能够促进有机药物解毒；有助于胶原蛋白的合成，以保持皮肤弹性及骨骼韧性；促进铁以及叶酸的吸收利用，有效预防贫血及神经管畸形胎儿发生；除此之外，维生素C还是重要的抗氧化剂，能够清除自由基，减少脂质过氧化对人体造成的伤害。虽然它对人体有诸多益处，但这并不意味着可以大量摄入维生素C，因为过多摄入有可能引起不良反应。　　北京营养协会秘书长刘兰表示，每天摄入维生素C超过8克，会造成恶心、腹部痉挛、腹泻、红血球破坏、血浆胆固醇升高等。大剂量服用维生素C，可以导致溶血，严重者可能会致命。此外，长期大量摄入维生素C会使人体细胞和组织适应了这种环境。一旦突然停药，人体内维生素C的浓度就会降低，反而导致人出现维生素C缺乏的症状。　　建议：美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200—300毫克，最低不少于60毫克，100毫升（大约半杯）新鲜橙汁便可满足这个最低量。

牛奶送人类走进癌症坟墓？谣言：奶牛靠打高剂量的激素产奶，美国国家癌症研究所发现，雌性激素、雄性激素和胰岛素的生长因子是牛奶内的主要致癌物质，牛奶中的IGF-1易致癌。　　真相：北京营养师协会理事、北京友谊医院营养师顾中一说，作为哺乳动物，奶牛在产下小牛后会分泌乳汁，所以不需要打激素，对奶牛人工授精从而不断让它们怀孕就可以了。所谓的“牛奶激素”其实是牛的生长激素，是牛脑中分泌的一种蛋白质，作用是促进牛的生长。实际中使用的生长激素，是通过生物技术合成出来的同样的蛋白质，被称为“重组牛生长激素”（rbGH）。rbGH并不能让非产奶期的奶牛产奶，但如果在奶牛到达最大产奶量之前给它注射rbGH，就能延缓其泌乳水平下降的速度，以获得更多的牛奶。目前，这种激素美国使用得比较多，国内是禁用的。美国食品与药品管理局、世界卫生组织与联合国粮农组织的食品添加剂联合专家委员会均认为，使用了“重组牛生长激素”的牛奶是安全的。　　IGF-1的全称是“类胰岛素样生长因子1”，它是广泛存在于包括人体中的一种具有重要生理作用的蛋白质。有一些流行病学的调查显示，IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系。但是，世界卫生组织和联合国粮农组织的食品添加剂联合专家委员会一致认为，IGF-1与癌症的关系只是一种多因素的相关性，迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的原因。正常使用rbGH后的奶牛所产出的牛奶，IGF-1平均增加幅度很小。而且IGF-1在加热、消化后也不具备生物学活性。因此，牛奶中的IGF-1对于人体不构成健康威胁。　　建议：专家指出，长期过量摄入牛奶(每天750毫升以上)可能导致饱和脂肪、钙、蛋白质等物质摄入过多，减少对于神经系统的抗氧化。　　

脚步就青鸟的踏 在你心里睡一下