锌是味觉蛋白的基本成分，味觉蛋白又被称为味觉素，对味觉有着重要的作用。同时锌对维持口腔黏膜细胞的正常结构和功能也具有重要作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。
锌还能增强消化系统中羧基肽酶的活性，促进消化，增强食欲。 缺锌的宝宝普遍存在食欲不好，爱吃奇怪的东西(比如玩具、生米、墙皮、泥土等)等症状，因此造成营养不良，相对于同龄宝宝长得矮，特别容易生病(比如经常感冒发烧，反复呼吸道感染，如扁桃体炎、支气管炎)。
儿童需适量补锌，特别是食欲不振的儿童，注意吃一些含锌较丰富的食物，如蛋黄、肉、鱼、动物内脏、豆类等。年龄大一些的小儿，还可吃一些坚果类的食物，这些食物锌的含量较丰富。缺锌的孩子可服用新稀宝官方商城的锌硒宝片补充。
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