戏剧一姐张凤书,近一年来刻意将工作量减少,除主持的美食节目外,也鲜少出现在萤光幕前或出席公开活动,专心在家相夫教子。问起原因,张凤书笑说,除了想多些时间陪陪家人外,近年来最大兴趣就是钻研美食烹饪,此次才会接下与绿巨人的合作,联名出版食谱,首次公开俏妈咪私房料理!
除了出版食谱外,俏妈咪张凤书这次也趁著圣诞前夕,提前与粉丝及小朋友们过节!她说,最近食安问题真的太严重了,刚好趁这机会出来亲自跟粉丝们面对面地分享,如何轻松作出安心料理,符合「美味」、「品质」、「营养」的要求,照顾全家人健康!
问到「安心料理」的秘诀?张凤书说,当然就是由「食材」做起!她透露先前到超市采购,光是挑选食材就花去她快3个小时的时间,朋友甚至都开玩笑说:「阿你是在挑钻石喔?!」当下她心想,为了要提供家人最安心的料理,「当然挑食材也要像挑钻石一样,睁大眼挑啊!」她补充,光是以玉米来说,她的钻石级标准就要符合:色泽鲜黄、粒粒饱满、专业切割、清脆口感,「不仅口感好、卖相佳,营养胚芽也都保留在玉米里,吃起来当然安心!」
见面会现场,张凤书也带了一身好手艺犒赏粉丝,独家示范了两道私房料理。她笑说:「准备的两道菜一定叫大家满意!」果然,张凤书现场大展身手,接二连三巧手上演翻锅秀!俐落的身手与纯熟技巧,看得现场粉丝直呼,原来电视剧里演技精湛的张凤书,也有这麼PRO级大厨的好身手!
除了出版食谱外,俏妈咪张凤书这次也趁著圣诞前夕,提前与粉丝及小朋友们过节!她说,最近食安问题真的太严重了,刚好趁这机会出来亲自跟粉丝们面对面地分享,如何轻松作出安心料理,符合「美味」、「品质」、「营养」的要求,照顾全家人健康!
问到「安心料理」的秘诀?张凤书说,当然就是由「食材」做起!她透露先前到超市采购,光是挑选食材就花去她快3个小时的时间,朋友甚至都开玩笑说:「阿你是在挑钻石喔?!」当下她心想,为了要提供家人最安心的料理,「当然挑食材也要像挑钻石一样,睁大眼挑啊!」她补充,光是以玉米来说,她的钻石级标准就要符合:色泽鲜黄、粒粒饱满、专业切割、清脆口感,「不仅口感好、卖相佳,营养胚芽也都保留在玉米里,吃起来当然安心!」
见面会现场,张凤书也带了一身好手艺犒赏粉丝,独家示范了两道私房料理。她笑说:「准备的两道菜一定叫大家满意!」果然,张凤书现场大展身手,接二连三巧手上演翻锅秀!俐落的身手与纯熟技巧,看得现场粉丝直呼,原来电视剧里演技精湛的张凤书,也有这麼PRO级大厨的好身手!




