在新疆吃过手抓饭后就念念不忘了，回家后照着网上试着做了两次，一次用电饭煲，一次用平底锅，结果两次都是锅底煳了。
我是先把米泡半个多小时，然后和切好的各种菜和肉还有各种调料一起放到锅中加水，煮熟为止！做好后，电饭煲的那次是有点像锅巴，平底锅是底部真的煳了！
我好奇这是正常现象还是我做错了什么地方！