云轩紫砂壶吧 关注：2,009贴子：42,710
不感兴趣
开通SVIP免广告
不感兴趣
开通SVIP免广告
不感兴趣
开通SVIP免广告
勐海茶区实际还是比较丰富与复杂的，南糯就有很多寨子与山头，而勐海勐宋也是很大的一个茶区，巴达、布朗，风格特征迥异，就更不用说了，勐海五大茶山，从五个孔雀饼茶的体验中可以感受到。
勐海茶，滋味醇浓，苦涩皆厚重，特别是有让收藏家魂牵梦萦的，最具风格的“勐海韵味”，许多人说“只可意会不可言传”，实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：“协调性”，“苦涩味的协调性”。
勐海茶，苦涩味的协调性是好的，滋味浓，苦涩具佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦为主，即通俗说的勐海茶是“苦底茶”。
苦为余味，往往带来清凉的感觉，回甘的感觉。涩为余味，由于收敛性的刺激作用，口腔会有失水的感觉，带来的是燥的感觉，及其不舒服。
有些地域的茶，滋味也浓，耐泡，许多茶友喝了，总觉得有什么不对，好像没有“韵味”，为什么？
实则，这种茶的“协调性”不够好罢了。往往这些茶，有的，苦味不够，偏甜，而涩味又来得太长，没有韵味由此而生；有的，只有苦，没有涩，没有生津，显得空荡，给人以寡水般的感觉；还有的，苦涩皆薄，微甜，没有力道，自然其韵味，只能是无味之韵味了。
从茶品内含物的说，主要是三大类物质，茶多酚（显涩，兼有一定的苦味）、生物碱（咖啡碱为主，显苦），以及氨基酸类物质（鲜爽度的来源）的配比，决定茶品的“协调性”，即韵味。配比合理，独具韵味。
这里说“配比”，好像说是人为似的，实际上，是“茶区、茶种、天时、地利、人和”使然。
当然，通过合理的拼配技术，解决普洱茶的韵味问题，这是普洱茶精制加工厂的使命。有优秀韵味的配方普洱茶，受到茶友的亲睐，这是普洱茶的魅力之一。255
——————犹叹当年小蛮腰，空余恨，一身五花膘。 --来自cds82a3诺基亚n72版贴吧客户端
勐海茶，滋味醇浓，苦涩皆厚重，特别是有让收藏家魂牵梦萦的，最具风格的“勐海韵味”，许多人说“只可意会不可言传”，实际上，这种韵味可以用最简单的词汇描述：“协调性”，“苦涩味的协调性”。
勐海茶，苦涩味的协调性是好的，滋味浓，苦涩具佳，但苦味稍占上风，在口腔里的余味是苦为主，即通俗说的勐海茶是“苦底茶”。
苦为余味，往往带来清凉的感觉，回甘的感觉。涩为余味，由于收敛性的刺激作用，口腔会有失水的感觉，带来的是燥的感觉，及其不舒服。
有些地域的茶，滋味也浓，耐泡，许多茶友喝了，总觉得有什么不对，好像没有“韵味”，为什么？
实则，这种茶的“协调性”不够好罢了。往往这些茶，有的，苦味不够，偏甜，而涩味又来得太长，没有韵味由此而生；有的，只有苦，没有涩，没有生津，显得空荡，给人以寡水般的感觉；还有的，苦涩皆薄，微甜，没有力道，自然其韵味，只能是无味之韵味了。
从茶品内含物的说，主要是三大类物质，茶多酚（显涩，兼有一定的苦味）、生物碱（咖啡碱为主，显苦），以及氨基酸类物质（鲜爽度的来源）的配比，决定茶品的“协调性”，即韵味。配比合理，独具韵味。
这里说“配比”，好像说是人为似的，实际上，是“茶区、茶种、天时、地利、人和”使然。
当然，通过合理的拼配技术，解决普洱茶的韵味问题，这是普洱茶精制加工厂的使命。有优秀韵味的配方普洱茶，受到茶友的亲睐，这是普洱茶的魅力之一。255
——————犹叹当年小蛮腰，空余恨，一身五花膘。 --来自cds82a3诺基亚n72版贴吧客户端
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频！
看高清直播、视频！
贴吧热议榜
- 1惊!美权贵嗜食幼崽高达2772030
- 2人大代表巴黎遇袭,千万珠宝被偷2562063
- 3猛吸8个亿,终末地吃喝不愁2554636
- 4亲戚白嫖蹭车,脸皮厚过轮胎2225097
- 5输不起!HLE淘汰甩锅LPL2195466
- 6离婚变要挟筹码,男子秒签解脱1849125
- 7老美整活抗议,怒怼政府不作为1421520
- 8萝莉岛兽行曝光,马斯克急撇清1153956
- 9日本米价飞天,开启史诗通胀1004872
- 102月1日笑料限定797601
