连载第8回・2013年8月29日更新　中田英寿　つなぐ　山形、こんにゃく
文。。 罒ω罒
「もともとは山形名物の玉こんにゃくだけを作っていたんですが、时代が変わり消费量がだんだん减ってきたので、もっとお客様に楽しんでもらえるように工夫した、いろいろなこんにゃくを作るようになったんです」（こんにゃく番所・丹野益夫さん）
　こんにゃくの名产地といわれる场所は、全国各地にある。おいしいこんにゃくの条件はとにかくきれいな水があることだ。山形県上山市、かつて羽州街道の要冲として栄えた楢下宿に店を构えている丹野こんにゃく「こんにゃく番所」を访ねた。ここにも地下二百数十メートルから涌き出すカルシウム豊富なアルカリ性天然水「益栄の水」があり、これが独自の食感を持つさまざまなおいしいこんにゃくを生み出している。

连载第9回・2013年9月12日更新　中田英寿　つなぐ　石川、金沢・世界工芸トリエンナーレ
文。。
「工芸」という言叶の解釈は、难しい。例えば、同じ碗でも普段使いの「実用品」があれば、美术馆に饰られ「美术品」として扱われるものもある。この线引をどこにするかは、人それぞれだ。
　仆は自分自身の＂线〟を、自分が「使いたくなるかどうか」で引いている。どんなに高名な作者の歴史ある作品でも、「これで茶を饮んでみたい」と思えば実用品である「工芸品」であり、そうでなくただ见て美しいと思うものは「美术品」だと思う。もちろんそのどちらが上とか下とか、どちらが正しいとかという考えはない。

连载第10回・2013年9月26日更新　中田英寿　つなぐ　东京、日本伝统工芸展
文。。↖(￣▽￣")
毎年秋になると、日本桥三越本店で开催される工芸展に足を运ぶ。今年で第60回を迎える「日本伝统工芸展」だ。工芸の世界では、国内最大规模の公募展で、陶芸、漆芸、金工、染织、木竹工など多くの分野の工芸作品が展示されている。
　1950年に文化财保护法が制定されたのをきっかけに、４年后から始まったこの工芸展は、工芸界最大のイベント。今年は１８５３点の出品から选ばれた616点を展示。出品者も全国津々浦々の若手から人间国宝までさまざまだ。作品数が多く会场も広いので、全部见ようと思うと駆け足で回っても２时间近くかかるのだが、まったく饱きることがない。

连载第11回・2013年10月10日更新　 中田英寿　つなぐ　ＧＵＣＣＩ　コレクション

文。。
今年2月のガラで体験型のメインとしてエントリーされたのが、「ミラノでのグッチのファッションショーを最前列で见ることができる権利」。毎年２回、ブランドが最新のコレクションを発表する场に参加できるのは、世界的なジャーナリストかバイヤー、セレブリティだけだ。その限られた最前列に座れるのは、ブランドにとって最重要とみなされる人物。ジャーナリストは、このフロントに座れるかどうかで、＂地位〟が决まると言われるくらい重要な场所だ。本来なら、まず无理であろうこの提案をグッチが快く引き受けてくれたのは、ガラに対する共感と信頼があったからだろう。
６月のファッションショーには仆も出席。右隣には女优の武井咲さんが座り、反対の左侧にオークションの落札者の方が座った。少し紧张しているように见えたが、この贵重な体験を心から楽しんでいるようだった。今回落札されたのは、「ミラノでのコレクションを最前列で见る権利」だったが、落札者がイタリアを访ねると、グッチ侧のはからいで、展示会やパーティーにも参加できた。さらにはフィレンツェのミュージアムや通常は公开していない工房も访ね、メイド・イン・イタリーの职人技を见ていただいた。ガラの落札者を丁重に扱ってくれたグッチには、本当に感谢している。

(◕ω＜)☆
连载第12回・2013年10月24日更新　 中田英寿　つなぐ　石川、金沢・金箔
文。。
　最近、金箔が気になっている。日本の金箔の99％（ほぼ100％？）は金沢で作られていると言われる。前に石川県を旅したときも工房を访れたいと思っていたのだがタイミングが合わず、结局见ることができなかった。そんなこともあり、「金沢・世界工芸トリエンナーレ」に出かけた今回、金箔の工房を见学することにした。
　「金箔が、大陆からいつごろ日本に伝わったのか、详しいことは明らかではありませんが、古くから多くの文化遗产に使われてきました。17世纪末には、幕府が统制を行い、金箔を作れるのは江戸と京都だけになりました。现在の日本桥には金座、银座と并んで箔座があったそうです。その后、明治维新とともに统制が解除されましたが、现在金箔を作っているのは金沢だけです」（高冈制箔・高冈升社长）
　和纸、木工、漆、陶器、金糸、仏具……日本の伝统文化は金箔を抜きに语ることができない。多くの寺社仏阁も金箔を使っている。

连载第13回・2013年11月28日更新　 中田英寿　つなぐ　秋田、味噌　醤油　石孙本店
文。。(◕ω＜)☆
秋田県汤沢市の石孙本店は、昔ながらの制法で味噌や醤油を造っている老舗の蔵だ。
「创业は安政2(1855)年です。初代石川孙左エ门が杜氏とともに研究をして醤油の醸造を始めたそうで、岩崎藩の佐竹家にも献上していたそうです」(石川裕子社长)
　数日前に降った雪が道路脇に积み重ねられている。この辺りは毎年２メートル近く积雪する豪雪地帯だそうだ。歴史を感じさせる风情のある蔵に入って惊くのは、ほとんど机械の姿がないということ。11月は、ちょうど醤油の仕込みの最盛期で、仆が行ったときは蒸しあがった大豆、炒って细かく砕かれた小麦、そして种麹を丁宁に手作业で混ぜあわせているところだった。
　３人の男性が少しずつ材料を足しながら、丁宁に材料を撹拌していく。机械でもできる作业だろうが、职人が自分たちの目で混ざり具合を确认しながらムラなく混ぜていく。ここでは仕込みからラベル贴りまで、とにかく人の手で商品が造られていく。材料は国产大豆の「リュウホウ」と秋田県内产の小麦、そして种麹も地元の「秋田今野商店」で造られたもの。

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未完待续(◕ω＜)☆ 。。
不定时更新。。。<(￣）￣)>
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谢谢吧主

辛苦了！！！

发现中田喜欢眨眼睛啊~~~去年那个大战机器人守门员我也看到他很萌的眨了下眼睛~~~