西红柿炒鸡蛋烹饪五大窍门

【西红柿炒鸡蛋烹饪五大窍门】1、重量比例非很重要。2、“要狠狠的打”鸡蛋，停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫。3、炒鸡蛋时要多加油，油要热。鸡蛋入锅后快速搅动鸡蛋，使鸡蛋吸收足油脂。4、可加点糖中和酸味。5、先关火，并且最后出锅时才加盐，五是此道菜的一密技。

烹饪 烘焙 餐厅 柠香烤鸡腿

做法：
1、鸡腿两面都用刀划3道口子,以便更好的入味 蒜切片,备用；
2、用橄榄油,生抽,盐,黑胡椒,柠檬汁,蒜片,欧芹碎将鸡腿腌制至少30分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)；
3、烤箱预热180度,烤8分钟,翻面烤8分钟,再翻面烤8分钟,直至鸡肉全熟并表面略微焦黄为止

烹饪 料理 配料【宫保鱿鱼】

做法：
1.鱿鱼洗净切段,放入清水的锅内,加姜片5片.料酒1大匙.盐少许烧开后,鱿鱼烫至卷起捞出;
2.热锅下油,放入花椒.姜片.蒜片.葱段爆香,花生米炒出放凉;
3.放入鱿鱼卷.辣椒粉1勺翻炒;
4.倒入宫保汁和水淀粉,大火翻炒至收汁,倒入花生米,淋上少许香麻油即可~

日期错了路过。。
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你是什么人？
不是人。
你到这里来做什么？
找人。
找什么人？
戏子。
　　--我想过了，倒计时：六天。

豆干香菇粥
把健康减肥融入到美食中
用料：米一杯、普宁豆干两块、香菇八朵、小白菜一小把、香菇素高汤一碗、胡椒粉适量。
【过程】
1.大米提前浸泡半小时，豆干、香菇洗净切丁。
2.豆干丁煎到外有金黄捞出备用，香菇丁炒出香味后捞出备用。
3.香菇素高汤用量以1：10的比例，一碗高汤十碗清水，倒入锅中煮开。（素高汤本身咸味足，烹饪时要试味）
4.水开后加入大米入锅，用勺子不停搅拌防止米粒粘锅。
5.煮到米粒开花时，加入豆干、香菇，再煲煮四五分钟到米汤呈现粘稠状。
6.最后出锅前把小白菜加到锅中，并磨上适量胡椒粉调味即可。高汤本身咸味已足，不用加盐。

剩米饭的好去处——米香鳕鱼饼
食材：
鳕鱼一块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60g，蒜瓣2个，小香葱适量
调料：盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙。
做法：
1：备好食材。
2：鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。
3：鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。
4：鳕鱼在锅中捣成泥。
5：在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。
6：用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。
7：煎到两面呈金黄色。
8：就好了。
小贴士：
1：鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2：如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3：鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4：鱼糊搅拌上劲，才更好吃。

真的很不好意思。。。图不知道怎么回事，根本发不上来，只能先发一些吃的做法了，都是转来的。我等下看看能不能补来一些图