【1007庆生】做给尊尊的炒饭--茄香饭

材料：茄子1条,绞肉3大匙,白米1杯,水1杯
调味料A：酱油1大匙,糖1/2大匙,盐1小匙,香油1/3大匙,调味料B：葱末1/2大匙,蒜末1/2大匙,辣椒末1/3大匙
做法：
(1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中，要煮时再捞起沥干水分备用。
(2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下，放入电饭锅中蒸熟。
(3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右，打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。