2011年，扬大兽医学院博士生刘传敏在市区兴城东路上开了一家鸡公煲店，每天都顾客盈门，不少人质疑这家店靠的不是口味，而是店主的博士学历。对此，专家表示，口味、卫生才是硬招牌。
　　近日，记者来到兴城东路时，发现刘博士的鸡公煲店大门紧闭。经过一番打听，记者终于在扬大农学院对面的一处小吃摊上找到店主刘传敏。“快要毕业了，手上事情比较多，鸡公煲店暂停营业。”
　　据悉，刘传敏是南京人，2002年考入扬大动科学院动物营养专业，其硕士研究生和博士研究生都在兽医学院就读。“考上研究生后，我就突发奇想，让鸡公煲风靡全球。”
　　2011年，成功开张的鸡公煲店生意火爆，也引来同行的质疑，不少人认为该店成功的背后是刘传敏的博士学历。对此，刘传敏只是会心一笑。据悉，与其他店不同的是，刘博士的鸡公煲、药膳鸡经过改良，从下锅到熟透，一共不到10分钟的时间。刘传敏说，去年他已申请商标注册，明年便可完成审核程序。
　　那么，具有“噱头”的店名能带来经济效益吗？市餐饮行业协会秘书长邱杨毅表示，口味、卫生及服务才是餐饮店长期生存的“生命线”。通讯员 冯小刚 记者 董鑫