做蛋糕的问题。。。【美食吧】_百度贴吧

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做蛋糕的问题。。。

只看楼主收藏回复

我做的蛋糕为什么没有泡起来，做出来的好像是饼一样，而且中间还有点温润，是不是因为我的蛋清没有打好，还是牛奶加多了，不知道哪位大神知道啊？

送TA礼物

1楼2013-11-19 14:53回复

小伙伴~

来自手机贴吧2楼2013-11-19 14:54

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不感兴趣

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蛋清可能没打发吧，

IP属地:江苏

来自Android客户端3楼2013-11-19 15:12

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蛋白要打发倒起来不倒
终有一天你会无力的发现
到最后只有自己不会走
只有你一人肯牵你手供你求

5楼2013-11-19 22:37

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对的，蛋白没有打发，你装蛋白的容器不能有油，水，蛋白不能有一丝蛋黄！

IP属地:四川

来自Android客户端6楼2013-11-19 22:40

打蛋液的时候有个最简单的测验方法就是拿跟筷子放上面插着，如果立起来就代表行了

来自Android客户端7楼2013-11-19 22:43

8楼2013-11-19 22:46

那问题就是没打发了，谢谢大神们！我打到成奶油状了还多高兴以为可以了

来自Android客户端9楼2013-11-19 22:49

不感兴趣

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终有一天你会无力的发现
到最后只有自己不会走
只有你一人肯牵你手供你求

来自Android客户端10楼2013-11-19 23:01

你直接拿蛋清打的吗，我也想学做蛋糕，怎么做的呢

来自Android客户端11楼2013-11-19 23:04

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这绝对是你见过的最标准的十五字

来自Android客户端13楼2013-11-19 23:32

我也很好奇。蛋清和蛋黄怎么分开？？？？大概需要多少个鸡蛋？？

来自Android客户端14楼2013-11-19 23:36

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呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵

来自Android客户端15楼2013-11-20 00:28

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汗，你蛋糕就没烤熟，当然中间湿湿的

来自Android客户端16楼2013-11-21 02:01

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不感兴趣

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蛋清最后和其他材料混合的时候要上下刮。。不是搅拌

IP属地:浙江

17楼2013-11-21 09:08

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