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非专业角度论述:既然茶具的选择那么多,为什么还要用紫砂呢?_茶吧_百度贴吧

内容来自:百度



1楼2013-11-18 13:56回复
    这真的很毒,真诚希望各位不要中招!紫砂水很深啊!好壶是如此的多,鱼化龙独特、南瓜壶也巧思、梅桩有精美的,方壶也惹人喜爱……,能买的完么?所以我认为好壶有个一两把就够了,毕竟一般就是用来喝茶的,不是搞收藏的!买壶比买茶花销大多了!要有看过即拥有的心境。不建议购买!本人也是小白,修为不深,实在不想给人推荐买壶,尤其是价格不便宜的,所以对于此类问题,一概不理!见谅!
    望各位吧友慎之、慎之!
    有人提到“盖碗也不是万能的”,确实如此,至少紫砂是不能被忘却的。既然茶具的选择那么多,为什么还要用紫砂呢?我总结了下,有以下理由:
    第一:在每个人的心里都有一个关于紫砂的梦。当我们还是孩童的时候,经常会从电影里、电视里看到这样一些画面:一位鹤发童颜的老者,一手端着一把制作精巧的小壶,一边踱着方步,时不时的轻啜一口茶水,那悠闲、那飘逸、那雅致,“静观庭前花开花落,坐看天上云卷云舒”的意境,简直无法述说。于是一个关于紫砂的迷梦在我们心里生根、发芽,直至长成!


    2楼2014-01-02 14:51
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      2025-08-24 18:45:46
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      第二:用紫砂饮茶是品味的象征,档次的象征,给人一种特讲究的感觉。中国人做事历来追求极致,讲求完美,拿喝茶来说,追求的是脱离凡俗,讲究清幽、雅致与情趣,并且把它和陶冶情操、修身养性结合起来。“苔痕上阶绿,草色入帘青。谈笑有鸿儒,往来无白丁。可以调素琴,阅金经。无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。”饮茶说到底,还是文人的事情,所以茶具必须得是文雅之物!既要有实用性,又要有艺术性、观赏性,还可把玩,并能寄托自己情思的,只有紫砂茶具能办到,瓷质茶具就略逊一筹!


      3楼2014-01-02 14:51
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        第三:从紫砂与陶的关系来看紫砂的特质。紫砂属于陶器的一种,但绝大多数人对于陶却并不熟悉。有的人就会说,怎么会呢?陶不就是我们日常见到的陶瓷么?非也!陶瓷是陶器和瓷器的总称,陶器和瓷器是各不相同的,不能混为一谈。
        据考证我国陶器的烧制已有近万年的历史,而瓷器的出现也有1800余年的历史。传说燧人氏之后,人们虽已懂得用火烧熟食物吃,但却没有锅、盆、碗、罐等,只能把猎获的食物用明火烧熟后双手抓着吃。渴了,就到河边趴下用双手掬水喝。这对老年人和小孩特别不方便。
        在日常生活中人们观察到火堆下面的土地经长期烧烤后有变硬的现象,这为陶器的发明奠定了基础。那么陶器究竟是谁发明的呢?相传黄帝时期有个特别能干、聪明的人叫宁封子,有一次,宁封子从河里捕回很多尖尾鱼放在火堆上烤,结果全烧焦了。他一气之下,把剩下的几条尖尾鱼用泥封住放进火堆里。就在这时,黄帝派宁封子出外办事,他一走就是三天。回来后,有人问起烧鱼的事,宁封子这才想起他临走时放进火堆里的尖尾鱼,急忙跑到火堆去刨。谁知刨出来一看,鱼早已没有了,只剩下一个泥外壳,能看不能吃。再用手一敲,还发出当当响声。周围看的人都笑了,有人挖苦他说:“宁封子本事大,把软鱼烧成硬鱼了。”宁封子毫不在意,只把烧过的泥壳拿在手里,左看右看,然后对大伙说:“你们别笑,鱼虽没吃上,可烧出了一个有用的东西。”说着,他把泥壳拿到河边,盛满水后,详细地观察了很久,发现装进泥壳里的水点滴不漏。于是陶器就产生了!宁封子也就被尊为陶之始祖!


        4楼2014-01-02 14:52
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          陶器给我们的整体映像就是简陋、粗糙、古朴,不浮华,不上釉的陶器吸水性强!
          紫砂作为陶器的一种,既具有陶的共性-古朴无华,表里如一,具双气孔结构吸水性强,又有自己的个性,比如细腻、典雅等。所以紫砂壶以古拙为最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何在?因为紫砂壶属整个茶文化的组成部分,所以它追求的意境,应是茶道所追求的意境:“淡泊和平,趣世脱俗”,而古拙正与这种气氛最为融洽,所以古拙为最佳。
          第四: 紫砂泡茶的妙处,各种专业的论述就太多了,在此不再多说,但应破除几种神话。
          1、用紫砂泡茶,可以掩盖掉茶的一部分缺点,更好的展现茶的香气,增加茶汤的醇厚感。所以瓷质盖碗以表现茶的本色为目的,而用紫砂泡茶却是为了享受茶的美味,简言之,追求个人享受!但个人认为这种细微的感觉一般人是感受不出来滴!


          5楼2014-01-02 14:53
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            2、紫砂泡茶,即便是暑天也可隔夜不馊,使其不变质。有的商家为了说明好的泥料泡茶不馊,还专门做了对比实验,据说可以盛放一个星期以上。我也有一个亲身体验:去年夏天买了一只降坡泥的壶,兴冲冲的用来泡铁观音,结果8月份几个同事邀约到都江堰、青城山旅游。到了成都才想起,坏了!茶壶里的茶叶、茶汤没有倒掉,可转念一想,不是说紫砂壶泡茶不坏的么?那就顺便检验一下。3、4天后回家一瞧,茶壶里都生霉了!所以隔夜不馊在短时间内是可以的,但时间长了可就有点悬了!当然这个实用性也是有限的,没有会喝存放了几天的茶。
            3、紫砂泡茶传热性慢,不烫手!这个也是个神话!可能么?


            6楼2014-01-02 14:53
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              第五:从紫砂与艺术的角度来说,紫砂泥与瓷土相比,具有更好的可塑性和延展性,可以更随心所欲的表现紫砂艺人的创作意图,你看紫砂花货中的梅桩、南瓜、松树葡萄、鱼化龙等,那天马行空般的想象力,巧夺天工的设计,精湛的制作技艺,为我们展示了一个又一个鲜活的、栩栩如生的形象。没有“花货”的内容,紫砂陶艺就没有浪漫风情,严肃有余而快乐不足;没有自然物象也就没有田园情趣,也就少了泥土的芬芳。此外紫砂光货以素雅为主,其光洁的壶面为诗、书、画、印等艺术创作提供了更为广阔的空间,这吸引了更多的文人参与进来,“壶以字贵,字以壶传”,从而使紫砂更具有人文、艺术气息。


              7楼2014-01-02 14:53
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                紫砂壶的选购技巧
                紫砂壶茶壶的质地,主要是看骨胎即色泽,骨胎坚、色泽润为佳,在程度上越接近这种质地越好。
                1.在选用新壶时而言,胎骨坚硬性的验别,可将壶置于手掌上,轻拨壶盖,听其壶声,若发出铿锵清脆声音,表示壶的质地良好。音响迟钝,劲道不足,导热效果稍逊;但若音高尖锐,则逼热过甚。
                2.精密
                壶的精密度是指壶盖壶身的紧密程度,密合度越高越好。测定方法是在茶壶中注水半壶以上。如果滴水不漏,表示此壶的密合度很好,壶口壶盖的密合度高,泡茶时才能将茶叶散发的香气凝聚,保持茶香。
                3.出水
                倾壶倒水,能使壶裏滴水不存为佳。至于出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好而定。但无论刚或柔,出水无劲不顺总是个缺点。
                4.重心
                注满水时,握住并提起壶把,若觉得重心适中,壶把粗细和弯度合宜不碍手,便是一把好壶。反之若需用力紧握,甚至持壶不稳则不佳。
                5.壶味
                在选购新壶时,应注意闻闻壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其他杂味,如油味或人工着色味则不足取。


                8楼2014-01-02 15:02
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                  2025-08-24 18:39:47
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                  鉴别真假紫砂壶的四个方法
                  1、以价格为参考
                  一般人们买紫砂壶的时候都是以百元为参考点,不过,需要提醒大家的是,价格只是一个参考,如果你想拿来作收藏用途的话那其价值当然不止百元,而是以千元为单位的。
                  2、从材质上鉴别
                  鉴别紫砂茶壶真假最主要还是要看其材质,触感细腻,但不光滑的紫砂壶较好,而触感粗糙要么是假泥,要么就是在某道工序上除了问题,你都应谨慎购买。
                  3、看紫砂壶形状
                  名贵真正的紫砂壶形状必须是唯一的,没有一模一样的,从专业一点的角度上看形状的话,要看紫砂壶转折点是否圆滑、壶口与壶嘴的高度是否平行、从壶嘴出来的水是否成柱状、各部分比例是否协调这样。
                  4、从密度上衡量
                  紫砂壶的密度较大,你用手掂量的时候会有一种厚重感,掌握其轻重感,密度越少的紫砂壶质量就越差,所以从轻重上就可以判断出紫砂壶的真假了。


                  本楼含有高级字体9楼2014-01-02 15:04
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                    紫砂壶产地
                      江苏省宜兴市是出产紫砂泥的唯一产地,是由矿砂和泥(粘士)混合而成的泥土,称紫砂泥。而砂和泥混合后多变色为紫黑色,故称紫砂泥,其中有红色、白色及其它颜色。
                    紫砂泥壶工艺
                      古人在一千多年前发现了紫砂泥后,先用来制作餐具和花瓶,后来制作动物、炭炉、人像,由于它含有大景矿砂粒,坚硬度强,不容易打破,耐热保温,成为日常不可缺少的使用品,人们将紫砂泥制成茶杯、茶壶,一直留到至今的传统工艺已进化为一种不可思议的品茗茶壶,有一千多年的手工艺传统出现了一些有名的名人名壶,达到了超高艺术品的欣赏价值。
                    紫砂茶壶鉴别
                      紫砂茶壶有高档、中档、低档的。紫砂泥位于地势不同的山脉所含的砂粒量就有不同,高档的含砂粒最多,砂粒大,砂粒密度近,砂粒晶莹闪亮,壶身光泽,用放大镜望去更清楚地将一个高档茶壶的优点分析出来。中档的茶壶含砂粒较细些,晶莹闪亮度稍差,砂粒特出手摸感觉有明显,砂粒密度尚多。低档茶壶看上去泥较多,砂粒不大,密度间疏,晶莹闪亮不明显,但砂粒仍有分布整个茶壶。以上是高、中、低档茶壶鉴别特征,需用放大镜分析,在无放大镜情况下,民间传说用火柴划着茶壶起火便是正宗紫砂壶的方法,是最简便,最原始的,没有科学分析力的。因为茶壶含矿石砂粒,可以与火柴摩擦出火花,而科学分析是需要放大镜才作出鉴别是否正宗紫砂壶和级别,这是在一般零售茶壶时的依据。如果有条件下还需要专业人士作出鉴定的。
                    紫砂壶功效
                      紫砂壶含矿物质,铁质重,对人体内分泌、脂溢性皮炎、血脂、血糖、胆固醇、降肝火,帮助胃功能过滤尿毒。还有一样与众不同的妙处,壶身上的砂粒与泥之间有不易看出的离合,能够与壶外的空气接触,所以壶内茶水放隔夜都不发酵,继续可饮用,这种特殊功能不可思议,绝对有使用价值。
                    紫砂壶的保养
                      白天用来泡茶后,晚上将茶壶内的茶渣倒掉后,不要用清水洗壶,揭开壶盖,让它凉干,阴天再用的时候再用开水洗壶,每天泡茶用毛巾摩擦壶身,这样养壶,日久就可产生变化,变化为颜色光滑,圆润生机,略带茶色,十分美观。


                    10楼2014-01-02 15:06
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                      最早,紫砂茶壶之所以受到爱茶人士的喜好,便是因它的保温性佳,透气度高,茶水即使久放也不会产生腐化的馊味。以紫砂茶壶泡茶不但不影响茶叶的香气与滋味,更可贵的是,还能衬托出茶叶的品质。
                        后来,随着壶艺名家的别出心裁,紫砂茶壶的外形越发讲求艺术价值,不只是泡茶的工具,更为人们提升泡茶情趣,取使不泡时,把玩欣赏也能领略一番壶趣风雅。
                        再者,当紫砂壶经过长时间密集的泡茶动作滋养,壶体本身吸附茶汁,积增茶锈,壶面生成光润的颜色,这种非先天养成的茶壶气质,更增添它的后天价值。


                      11楼2014-01-02 15:07
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