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回复:一个初学者的厨艺展示(第二季),持续更新中。。。

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锅里放油,把肉少变色


93楼2013-11-10 07:26
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    大火烧开后改小火慢炖2个小时,收汁出锅



    95楼2013-11-10 07:29
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      2026-02-04 04:07:54
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      懒人红烧肉


      96楼2013-11-10 07:31
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        醋熘大白菜
        主料:大白菜
        配料:蒜 姜 干红辣椒 生抽 白醋 盐 味精
        大白菜洗净切片


        97楼2013-11-10 07:34
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          锅里放油,姜蒜 生抽爆锅


          98楼2013-11-10 07:35
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            倒入大白菜翻炒


            99楼2013-11-10 07:36
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              加盐味精白醋调味出锅


              100楼2013-11-10 07:37
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                小鸡炖蘑菇土豆
                主料:鸡块 蘑菇 土豆
                配料:葱段 姜片 大料瓣 生抽 盐 味精
                先把鸡块用开水焯一下


                102楼2013-11-13 07:43
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                  2026-02-04 04:01:54
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                  锅里放油,葱姜生抽爆锅,放入鸡块翻炒


                  103楼2013-11-13 07:44
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                    土豆去皮洗净切块,出锅前半个小时放


                    106楼2013-11-13 07:51
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                      小鸡炖蘑菇土豆



                      107楼2013-11-13 07:53
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                        砂锅炖白菜豆腐
                        主料:大白菜 豆腐
                        配料:排骨 粉丝 虾 盐 味精
                        排骨用水焯一下,放砂锅了熬2个小时


                        108楼2013-11-13 07:56
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                          豉汁蒸排骨
                          主料:排骨
                          配料:豆豉 蒜 姜 生抽 料酒 白糖 淀粉
                          排骨洗净,控干水


                          111楼2013-11-13 08:05
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                            锅里放油,先炒豆豉再放蒜姜末




                            114楼2013-11-13 08:10
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                              2026-02-04 03:55:54
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                              将炒好的豆豉倒入排骨抓均匀,腌制20分钟



                              115楼2013-11-13 08:13
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