【☆Jerry】131101〖吧务〗Jerry吧 珍珠园养生馆

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人生须知做人，人品为先，才能为次；做事，明理为先，勤奋为次。善乐，那是一种自觉的真心付出，是一种自然的真情流露，是一种自序的真挚施舍。和善的与人相处是十分平易近人的，从善如流是大爱无疆的蔓延，积善成德是让爱充满人间的动人方式。 转

人生没有那么多的公平可言。偏转一下你的航向，逆风就会成为顺风。刻苦努力，坚持不懈，最终耀眼的太阳就会跑到你的身后。你生活的起点并不是那么重要，重要的是最后你抵达了哪里。 转 I

奶酪（芝士）的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多，越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨，这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。通过下面的比较，你就会发现这一点。
较好的吃法有：
切片后做三明治很好吃。普通面包当中加生菜，鸡肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的话烤到奶酪融化后拿出来就可以吃了。没有烤箱的话，用平底锅加热也可以。当中夹的菜可以随季节变化。意大利风味的三明治当中可以夹甜椒，番茄，菠菜叶和火鸡肉。三明治只加奶酪的话也可以，应该在刷了一点油的平底锅里煎到两面金黄，奶酪融化。不怕胖的话还有一个做法，很好吃。奶酪切成一厘米见方的小块，裹蛋液，再过面包粉，反复一次。下锅油炸到金黄色起锅，撒盐和胡椒调味。比较柔软的品种比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese，这些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很浓，一般都是夹面包吃，有时后放在麦片里面吃，很香！炒饭炒面的时候也可以放，出锅后放进去，再微波炉里烤1分钟，再拌一下就OK了！很好吃的。奶酪和鸡蛋混合，加些面粉，还有调味品，然后在烤箱里烤，出来好像蛋糕一样的东东很好吃。另外，面包粘过牛奶，上面放一大片奶酪进烤箱，化了就可以了，然后洒胡椒粉，还可以加点火腿之类的，就是一顿饭了，简易PIZZZA。
适宜人群：所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。
奶酪是奶制品，所以需要冷藏（不是冷冻），是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱，不容易饿。如果还是怕饿，也可以配馒头或是饼之类比较饱的，当然这完全是中国吃法了。也可以放在火锅里做底料，来个奶酪火锅也不错。当然最简单的就是直接食用，就是直接拿着吃，什么都不配，如果你吃得惯的话。至于吃多少，自己决定，不过建议不要太多，1-2块（片）即可，因为奶酪属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握！！
不宜人群奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，但适合体质不好的人，因为奶酪富含蛋白质和钙，脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃，奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华，因此其中所含的油脂成分偏高，虽然市面上也有低脂的，但其浓缩了高浓度，对于老年的消化系统不利。I

【秋冬宜多吃根类食物】
很多人都听说过"春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根"，为什么会有这样的说法？这其实是中医一直说的"天人相应"理论。春天是花开的季节，夏天是枝繁叶茂的季节，秋天是收获的季节，冬天是蛰伏收藏的季节，所以吃东西就要恰逢时令。多吃根类食物能通便、控血糖。
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每句话都可以品半辈子：

【饮食健康:饮食防癌记住5个字】
1.淡：少吃高脂食品，适当控制盐摄入。
2.素：多吃新鲜蔬果。
3.杂：平衡膳食，荤素搭配，忌吃过多燥热及寒凉食物。
4.少：食物摄入总量、糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制。
5.粗：植物纤维具有清洗肠道的功能。 I

【食疗让女人更健康】
1、防治乳腺癌喝红酒；2、妇科肿瘤吃红皮果蔬；
3、贫血多吃肝脏、瘦肉、菠菜，少喝浓茶、咖啡；4、乳腺病吃全麦食品和海带；
5、经期不适喝加蜜热奶；6、雌激素低吃豆制品；
7、吃蒜防治霉菌性阴 道炎;8、宫颈癌摄入酸;
9、卵巢癌多吃高钙食品如虾米;10、痛经吃香蕉。 I

【5个动作防治颈椎病】
1.仰头观天：缓缓仰视尽量达最大限度，保持15秒；
2.按摩颈部反复15次；
3.两目虎视：手足撑地，身体呈弓形，转颈回头，左右各15次；
4.摇头晃脑：将头部按前、后、左、右的顺序摇晃；
5.互相争力：十指交叉置于颈后，将颈部用力向前推，颈项则向后挺直，同时左右转头摇晃5次。 I

【生活中7个养胃小贴士】
1、最养胃的是面条；2、如果熬粥，少放点苏打进去；3、小米粥就馒头可以养胃；
4、牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝牛奶能减轻症状；5、胃不好，要少食多餐。
6、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜可健脾和胃；7、花生、茶和蜂蜜都是十分养胃的佳品。
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【减轻蔬菜农残的方法】
①把蔬菜浸泡5分钟再冲洗，或用淘米水浸泡；
②用5%的盐水洗菜；
③黄瓜、茄子等农药用得多的蔬果最好削皮再吃；
④高温加热也会使 农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟；
⑤阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。 转
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【1分钟看你缺哪种维生素】
①眼干涩：缺维生素A。
②口臭 ：缺维生素B6或锌。
③牙齿不坚固：缺维生素A或钙。
④唇干脱皮：缺维生素A、B2。
⑤贫血、手脚凉：缺维生素B6、铁叶酸。
⑥易疲劳：缺维生素B1、B2、B6。
⑦脱发、头皮屑过多：缺维生素A、B6、锌等。转I

白菜也能吃出病 哪种白菜不能吃

百菜不如白菜，白菜是一种很常见的普通的不能再普通的蔬菜，可是白菜却含有丰富的粗纤维和维生素C，具有清热解毒的功效，也是大众非常爱吃的一种蔬菜之一。可是吃白菜也能吃出病祸来，哪种白菜不能吃呢？下面跟着小编一起来看看吧！

　　长黑斑的白菜
　　我们会经常看见白菜上面有长黑色的斑点，这种黑色斑点是一种生长时的生理病害，也可能是受到了蚜虫的侵袭。这种黑点的出现，有可能是施化肥过重，让白菜长出了黑斑。也有可能是蚜虫的尸体长进了白菜里面，更有可能是白菜腐烂长出了黑斑。总之这种黑斑的白菜是不宜食用的。
　　食用危害
　　这种张黑斑的白菜若是吃的少还没有什么问题，可是如果多了就最好不要食用。因为这种黑斑很有可能也是霉变之后的产物，食用之后很容易中毒。白菜中富含硝酸盐，在腐烂过程中会转化成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后会让血液丧失携带氧气的能力，所以身体就会出现缺氧、头晕、恶心等症状，产生食物中毒。

　　推荐食谱
　　菜品：开水白菜
　　制作食材：大白菜10公斤，老母鸡2500克，盐15克，味精15克，料酒10克，胡椒粉少许，葱50克，姜5克。
　　制作流程：
　　1、熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅下的温度大概7，80度就可以；一锅上要放个网漏,文火保温。
　　2、选棵小的白菜，然后去掉外面两层，把白菜根放在调好的汤里泡下，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开4，5片，根部不能断开，平放网漏上，用细银针在菜心上反复穿刺。

　　3、用勺子把汤淋在白菜上，一边汤快完了又换锅继续，直到最外层菜茎完全熟软，就可以把白菜放上菜的容器里，再慢慢倒入新鲜高汤。
　　开水白菜是四川名菜，也是小编的最爱啦！开水白菜是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创作的，汤味浓而清，和开水一样，但是吃起来确实清香爽口，不油不腻。

七个养生食谱 调理虚弱的脾胃
美貌女人假如几天不吃饭，脸色看起来就会很差，没有精神，美就谈不上了。一个人生病了，只要能吃，医生就会说：脾胃好问题就不大，能吃才好得快。所以，保健脾胃，相当重要。
　　《黄帝内经》说脾胃是“后天之本”、“生化之源”。后天有了脾胃的滋养，人才能长得好、长得美。
　　1、八宝粥
　　莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。
　　2、山楂麦芽粥
　　山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。
　　3、参枣粥
　　党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。
　　4、山药薏苡仁粥
　　山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。
　　5、薏苡小豆粥
　　薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。
　　6、莲子芡实粥
　　莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
　　7、莲子猪肚汤
　　莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。
　　脾胃虚弱饮食宜忌：
　　宜食食物
　　具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、锅巴(焦锅)、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。

　忌食食物
　　性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。
　　其中味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食品，如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。利气消积，容易耗伤脾气的食品，如荞麦;山楂、萝卜、香菜等。
　　调理脾虚要劳逸结合
　　中医认为“脾在志为思”，有“思虑伤脾”之说，思虑过多，会影响脾的运化功能而出现食欲不振、脘腹胀闷、头目眩晕等症状。大家想必都曾有过思虑多了、食欲减退的现象。
　　脾的保养保健重点在于避免思虑过多，要劳逸结合。工作时就认真工作，工作之外要放松自己，不要再想工作中的问题。生活中的很多问题都要顺其自然，不能做到的事不要强求。