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我来叫你们如何辨别黑木耳

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镇楼


  • 红人伤不起
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    12
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形状鉴别
1.木耳子实体呈不规则块片,多皱缩,大小不等,不孕面黑褐色或紫褐色,疏生极短绒毛,子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀,形似耳状,厚约2mm,棕褐色,柔润,微透明,有滑润的粘液。气微香,味谈。
2. 毛木耳 子实体较木耳厚,不孕面绒毛浓密、较长。余与木耳类同。气微,味淡。
3.皱木耳 疏生绒毛;子实层面有明显网络状皱缩。气微,味淡.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木耳可安全食用。
5.优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。
6.木耳的品质要求:耳片乌黑光润,背面呈灰白色,片大均匀,耳瓣舒展,体轻干燥,半透明,胀性好,无杂质,有清香气味。质量好的干木耳,0.5千克能胀发5千克左右。I


2025-12-07 00:52:16
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  • 喜闻乐见ve
  • 鸭梨山大
    11
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吓死我了,刚醒看见个头,好大的图
“爱一个人到底什么感觉”
“好像突然有了软肋,也突然有了铠甲”
                     I


  • 红人伤不起
  • 笑而不语
    12
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新人发帖木人回?


  • 本末倒置321
  • 笑而不语
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标题党
   --互不打扰,各自安好


  • 义勇i
  • 霸气外露
    15
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活捉标题党现在很泛滥了黑木耳


  • 义勇i
  • 霸气外露
    15
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活捉标题党现在很泛滥了黑木耳


  • 冷冷清清______
  • 前来围观
    7
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十五字十五字十五字十五字十五字
   --不知道从什么时候这么喜欢海,


2025-12-07 00:46:16
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  • 9
  • 笑而不语
    12
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骗经验
   ☞bdhd://注定我要浪迹天涯,怎么能有牵挂。


  • 娃们还是小
  • 内牛满面
    13
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   --如果你容不下我,说明不是你的心胸太狭小,就是我的人格太伟大


  • Mayuyu丨小老鼠
  • 内牛满面
    13
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                             --- 你说解家雨臣,立世无痕,后来霓裳水袖,一纸戏文
I


  • 木你想抓了
  • 兰州烧饼
    10
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呵呵


  • 丶baby
  • 内牛满面
    13
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我知道你是标题党,可是我又点进来了
    bdhd://鳎嘛的喇叭的哑巴,喇嘛的鳎嘛的抽喇叭的哑巴。I


  • 情长不灭
  • 内牛满面
    13
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   -- 不一样的血肉之躯在痛苦快乐面前 我们都是平起平坐。


2025-12-07 00:40:16
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  • 药药_Y
  • 鸭梨山大
    11
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活捉标题党现在很泛滥了黑木耳


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