爱尔兰take away 里的garlic sauce咋做的？

Mayonnaise 是sause底料，整个的大蒜扒皮用开水煮软，然后放搅拌机里打成糊，让后放一起，可以加一些大蒜粉，这些东西都是适量的，按照个人口味。以前西餐厅上班时候，反正都是按自己口味来准备Prap，也没个特别严格的标准，爱尔兰的西餐店都是这样做的。