这个季节就能做吗？楼主是哪里人？

我收藏了，得学学，我都是买的腊肉炒菜用。没自己做过。后悔跟婆婆学学好了。她拿来的腊肉就是你弄的这个样的。

能介绍一下做法吗？

你好！前几个月猪肉7·5元一斤时买了二百多元五花肉盐过后凉晒起来，现在用它炖豆角感觉不如鲜肉好吃，怎么做好吃请老乡支支招，谢谢！

灌制腊肠：把饮料瓶的前半部分代替，将肠衣剪出1米左右一段，一头打一个结，另一头套在漏头上，因为瓶口有螺纹所以用绳系一下，就可以轻松灌制了。把腌制好的肉灌入肠衣，要装得紧密均匀，用手挤紧，不能过松或过饱满。如果过松会留有空气容易腐败，如果过于饱满则肠衣容易破裂。

3. 每隔20cm左右用白色细线扎一节，要边灌肉边扎紧，发现灌的太松的，就在中间再扎一下。

这些是我在百度搜的

你呀！说你啥好.....！馋死人不偿命呀！