凯悦酒店集团（Global Hyatt Corporation）已经与新世界发展有限公司（New World Development Company）就一家新的香港凯悦丽晶酒店的管理达成一项协议，该酒店定于2009年10月2日开业。
香港凯悦酒店 – 尖沙咀的设计极富时代感，和谐的色调让人有如在家一般的舒适感觉。酒店设有381间客房，包括33间位于10至24楼层的豪华套房，部份房间更可饱览维多利亚海港和香港岛的迷人景致。所有客房均设有等离子平面电视，提供有线电视和卫星电视节目；私人保险箱内置充电器可放置笔记簿计算机；私人酒吧及工作桌，提供有线或无线宽带上网系统。浴室内有设有特大花洒的独立淋浴间和豪华浴缸，部份客房更提供精心设计备有前镜和后镜的衣帽间。
