我把戒烟吧里的几本《健康饮食 读书笔记》发给老哥2周后，问他下载否。老哥回复：Not yet。
我回复：
还是那句老话：如果你没时间学习健康知识，你一定有时间住院。这事儿没人能帮你。

@吴易非1971
多谢二猪送的节日祝福，以后我就在这个楼打卡，那个旧家不去了。也祝您节日快乐！

打卡523天，周2，68.5
给父母预先告知的春节饮食：
1. 你们怎么吃随便
2. 我这6-7天里最多吃4次肉食（或奶、蛋），基本上两天里有一餐肉食即可。
3. 不吃香肠、腊肉等不新鲜的肉类。
4. 每日有一餐（中午或晚餐）我不吃淀粉类主食，即米面、红薯等。

今天开始看书《The FastDiet》，即五天正常饮食、两天断食的5:2饮食方法。2个月前看过作者在2012年BBC纪录片里的节目《Fast, Diet and Live Longer》，颇受影响。
http://thefastdiet.co.uk/
有了断食饮食法的医学基础，以后如果有几天吃的太多，体重上升太快，就可以采取这种断食法1-2天，简单利索而且对身体有好处。
最大的好处是，这种断食法来的快，不需要忍耐太久、太折磨人。

打卡524天，周3，68.5
昨晚圣诞夜出门逛街凑热闹，电话父母结果吵了一架，很不愉悦。老妈死不认错而且否认事情的存在，这真要命啊。其实对付她的这个恶习我哥已经在3月份明确过，唯一方案就是‘忍耐’， 但是多年积累的心理创伤又很难平息。
父母并不都是正确的，而且有些父母的有些行为对子女造成了严重负面影响。可是，这一切除了回避不提、继续忍耐之外，别无其他选择。他们老了，所剩时间无几，人越老其恶习也就越难改正。
正如得了肺癌病入膏肓的烟民，他们临死前苦苦割舍不下的还是抽烟。脑残、精神疾病等词语来形容毫不为过，而对于精神病患者，除了忍耐，还能有什么办法呢？

打卡525天，周4，68.3

晚上在家看刚刚收到的光盘《食品公司 FOOD inc》纪录片，很好的洗脑材料，拷贝到硬盘里，以后教育家人用。
在网上寻找了一下类似的纪录片，以后争取买来看看：
Forks Over Knives (2011)
Super Size Me
Hungry for Change
http://v.youku.com/v_show/id_XNDA5NDcxODgw.html
http://v.youku.com/v_show/id_XMzQzMjg2NTMy.html
http://v.youku.com/v_show/id_XMTE3ODMzODU2.html
http://www.tudou.com/programs/view/nJ0-dJr8_Hw/
http://www.tudou.com/programs/view/bGCJArmz_x8

TMD，现代工业化之后，简直不让人放心吃肉了！！！
本来不想成为纯素食主义者，黑心的食品公司简直是逼良为昌啊。。。

打卡526天，周5，68.0 B-Day

打卡527天，周6，68.5
《FastDiet》看完了，今天买了Andrew Saul的《Doctor Yourself》开始看。淘宝电子书卖家就是好，amazon的英文书8元就能搞定（2小时）。

生活中糖的危害真相
http://wenku.baidu.com/view/fc667043b307e87101f6964b.html
“吃糖太多不利健康”已被大多数人所认识，但是，普遍存在于生活中的糖，竟与烟酒一样，被划为“具有潜在危害且会使人上瘾”的物质，这你知道吗？近日，加州大学旧金山分校的研究人员在《自然》杂志上发表论文指出，糖是一种纯热能物质，它含有高热量，但缺乏维生素、矿物质和蛋白质，即为“空热量”。除了导致发胖外，还会刺激大脑释放多巴胺让人上瘾。
糖危害远在脂肪之上。近日，权威科研期刊《自然》杂志中一篇名为《糖的毒性真相》的文章引起了不小的波动，作者通过动物实验证明糖与烟酒一样，具有潜在危害且会让人上瘾。“一方面，糖分影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出饱腹的讯号，肚子饱了都还想继续吃；另一方面，糖会使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，就像烟瘾一样，吃糖的人会越来越爱吃糖。”
知名营养师顾中一表示：“糖能带给人们快乐与满足的情绪，然而，过量摄入糖容易引起如高血压、胰腺炎、营养失调、肝功能损伤，对人体不利。” 对于孩子来说，过量的糖分还会抑制其体内生成“饱腹感”的荷尔蒙，即使已经吃过量，他们也仍会觉得饿，间接导致吃太多而长胖。
一般人感到饥饿时会想吃糖，所以要让血糖处于平稳状态，如在两餐之间加餐等做法有利于降低人对糖的渴求。其次，减少对糖的依赖，改变心态也是非常重要的，找到生活中除饮食外的更多乐趣，用其他的方式来慰劳自己或排遣郁闷。
对于不少儿童嗜糖的问题，中国农业大学食品学院范志红教授提醒，家长不要用甜食和香酥食品来奖赏孩子，从小培养孩子不爱甜食和浓味的习惯,饮料与甜品也要控制。对于健康食糖量，我国暂无相关数据建议，美国膳食指南明确表明“固体脂肪与人工添加糖类应少吃”。顾中一介绍，从营养角度每人每天摄入糖应在100g以下。专家建议，在糖果之外，最应控制的是饮料与甜品的摄入。
顾中一表示，水果、蔬菜等天然食物中也含有糖，但它们还含有维生素、矿物质、膳食纤维，并不是所谓的“空能量”。饮料中的糖含量非常可观，如可乐含有11%的糖，饮用一瓶600ml的可乐，就摄入了60g左右的糖，单是喝一瓶可乐就占了每日健康食糖限量的六成。此外，糕点、冰激凌中也有很高的含糖量。
顾中一强调，普通人并不是不能吃高糖食物，而是要控制其摄入量。“在购买食品时，一定要关注其配料表，如果„白砂糖‟、„果葡糖浆‟等排在前几位，那么就说明此食品主要由糖构成。”顾中一表示，“营养配料表的„碳水化合物‟也间接体现了食品的含糖量。”
专家解答：
1、红糖、黑糖是不是比白糖健康？
营养师顾中一表示，红糖、黑糖和白糖本质上是一样的，只是精制程序与脱色工艺不同而已。相同质量的白糖、红糖、黑糖对人体的影响是一样的。
2、用“无糖食品”代替有糖食品好吗？
对于普通人来说，并不建议一味追捧无糖食品。顾中一称：“如糖醇等物质，虽对血糖影响较小，但食用过多可能造成腹泻。所以控制糖的摄入并不是一味选择无糖食品，而是要控制整体糖分摄入量以及在其他食物的搭配上下功夫。”
3、吃糖过多易“显老”？
已有大量研究证明，经常吃甜食，皮肤容易产生青春痘、脂溢性皮炎等问题。所谓吃糖过多易“显老”，主要是因为甜的食物会刺激皮肤长痘痘、出油，皮肤就会毛孔粗大，看起来老态。

1、转化成脂肪，摄入过多糖在体内转化为脂肪，导致肥胖、高血压（心血管病）、高血压
2、影响食欲，营养缺乏。
3、胃酸过多引起胃炎。
4、导致蛀牙，包覆在牙齿表面的珐琅质，大部分形成羟基磷灰石（一种磷酸钙）结晶，在PH5以下时能剧烈溶出。通常口中的PH值保持在6-7左右，当摄入的蔗糖被唾液酶迅速酶解生成的酸类物质可将PH值降低至4左右，是造成蛀牙的原因。
5、导致骨折。
6、易患疮疖等皮肤病。
7、导致代谢紊乱，减弱免疫系统的防病能力。
8、有与吸毒同样的生理依赖。

看来每天服用维生素C能这么有用啊。。。有些动心。。。

打卡528天，周7，68.0
昨晚LP花了30-60分钟做了个蔬菜火锅，比外面便宜、卫生而且并不麻烦。以后可以每周弄一次。