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1:薄款和厚款咖啡杯的作用。质地细致轻薄的瓷器,入口时的触感很棒。质地,的杯子保温效果好,最合适悠闲的品尝咖啡时使用。苦味的咖啡一旦凉了会更苦。所以选厚杯子会比较好。
2:杯缘宽广和窄小的的作用。差别就在于味觉,味蕾左右部分会感觉到酸味,而深处是苦味,选择宽杯缘时咖啡会在口中扩散,使人感到强烈的酸味,而咖啡直直的流入口中苦味就会更加的明显。
3:咖啡杯的种类
1:120~140ml 标准咖啡杯(standard) 一般被称为咖啡杯的款式,就是这个尺寸,无论使用于任何一种咖啡,都能完全符合要求。
2:60~80ml 小咖啡杯(demi-tasse) 用于带有极苦味的意式浓缩咖啡。另外,想在晚餐后享用少量的咖啡时。也常使用。
3:80~100ml 中小咖啡杯(semi-tasse) 经常用于双份意式浓缩咖啡。
4:160~180ml 早晨咖啡杯(morning) 适合让人能畅饮的咖啡杯,适合美式咖啡或欧蕾咖啡。
5:300ml左右 法式欧蕾碗 欧蕾咖啡专用的杯子。
6:马克杯 容量最大,可以在饮用美式咖啡等口味较淡的咖啡时使用。