鸡尾酒的常用语
基酒（base）—— 指调鸡尾酒时所使用最基本的酒。
注入调合（dash） —— 一种附于苦味酒酒瓶的计量器。
滴（drop）—— 1drop 是1滴 2drop是2滴依此类推。
茶匙（spoon）—— 用来量材料份量，我们说1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖浆、果汁最常用。 1 dash=10 drop　10 drop=1茶匙。
涩味酒（dry）—— 指调好的酒略带辛辣味。
单份（single）—— 是指30ml，大约为威士忌酒杯1杯份。
双份（double）—— 是指60ml，就是sinlge 的两倍。
纯粹（straight）—— 指酒不加入任何东西。
酒后水（chaser）—— 　　1.喝过较烈的酒之后所添加的冰水，可与烈酒中和保持味觉的新鲜。也可依个人喜好加入苏打水、啤酒、矿泉水等代替。 　　2.指饮料中加入某些材料使其浮于酒中，如鲜奶油等，比重较轻之酒则可浮于苏打水之上。

十大鸡尾酒
1． 伏特加/金汤力（Vodka/Gin and Tonic）
2. 金/伏特加马提尼（Gin/Vodka Martini）
3． 血腥玛丽（Bloody Mary）
4． 朗姆可乐（Rum and Cola）
5． 玛格丽特鸡尾酒（Margarita）
6． 螺丝钻（Screwdriver）
7． 波旁可乐（Bourbon and Cola）
8． 七七（Seven and Seven）
9． 波旁水（Bourbon and Water）
10．苏格兰苏打（Scotch and Soda）

小落，我来顶贴了哈～表示酒量浅，不会喝酒，看的真纠结唉……
----夜澜卧听风吹雨，倚栏笑看花满楼----
　　　

鸡尾酒阿。。没喝过。。

2. 金/伏特加马提尼（Gin/Vodka Martini）

3． 血腥玛丽（Bloody Mary）
血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。
血腥玛丽是一款适合女性的鸡尾酒。
配方：
材料：伏特加----------------45ml 　　 蕃茄汁----------------200ml 　　半月形柠檬片-----------1片 　　芹菜根-----------------1根 　　用具：拌长匙、平底杯

4． 朗姆可乐（Rum and Cola）
朗姆可乐是一种非常受欢迎的鸡尾酒。
1898年11月的一个闷热的下午，一名美军中尉走进了一个名叫“美国俱乐部”的酒馆，他没有多想，就要了一杯加冰的“巴卡迪”（郎姆酒的一种），忽然瞥见在吧台边坐着的几个军官都在装模作样地喝一种1886年才诞生于美国亚特兰大的一种叫做“可口可乐”的饮料。他到这时才想起“禁酒令”，于是立刻要了一份可乐，兑到了他的酒里。 　　兑出的饮料竟然味道奇佳，于是俱乐部里的其他人纷纷效仿。一个古巴人尝了一口说道：“这不是‘自由古巴’吗？”这名中尉无意中调成的酒竟然与当年**军中流传的饮料一个味道，但是可乐的价钱无疑比咖啡蜂蜜便宜多了，于是后来古巴人调制“自由古巴”，也改用刚刚风行开来的可乐为原料了。
主料：可乐半杯 白酒2茶杯 冰块1盒 菠萝1块 　　辅料：玻璃杯2个 调酒器1个
1、把冰块放入调酒器，倒入可乐和白酒。（一般家里不会特意买调酒器，所以我们可以采用不锈钢水杯。只要杯子上面有盖子，保证杯子在晃动的时候，水不出洒出来便可） 　　2、摇匀，最好不要上下乱晃。要用手压住水杯的盖子和底部。倒立，再正立。

5． 玛格丽特鸡尾酒（Margarita）
个人认为最适合女性的一款鸡尾酒。
玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特【Margarita（up）】外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多（标准玛格丽特为黄色）。

名字：玛格丽特 　　Name：Margarita
制作方法：摇合法 　　Method：Shake
载杯：冰冻过的玛格丽特杯 　　Cup：Chilled cocktail
装饰物：盐边（或糖边 　　Garnish：Salt rim、Lemon weel
内容物： 　　ingredients：
特基拉酒 1.5盎司 Tequila 1 OZ
君度 1盎司 Cointreau 0.5 OZ
柠檬汁 3盎司 Lemon juice 0.5 OZ
糖浆 1盎司 Simple syrup 0.5 OZ (也可不加糖浆)
以上所有内容入调酒壶中至五分满，一起摇合，过滤到上好盐边（或糖边）的冰冻过的玛格丽特杯中即可出品。
关于玛格丽特鸡尾酒的故事　　“
玛格丽特”鸡尾酒的创造者是洛杉机的简·杜雷萨，玛格丽特是他已故的墨西哥女朋友的名字。1926年，简·杜雷萨和玛格丽特外出打猎，但在打猎过程中玛格丽特不幸中流弹身亡。 　　简·杜雷萨从此郁郁寡欢，为了纪念爱人，他调制了这款以女友名字命名的充满情感的鸡尾酒，并一举夺得1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。
调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐，其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。