其实，食品安全的死角在大学校园周围，在大医院附近。大学校园周围那些专门为学生服务的小餐馆、小饭店，专门为进城就医的农村人提供食品的医院附近的小餐馆、小饭店才是食品卫生安全的死角。那里监管不到位，地沟油、劣质肉泛滥；从业人员素质参差不齐；卫生条件极差；卫生设施短缺。就餐人员都是些收入低的农民和没有收入的学生，他们只图便宜，对其它要求并不高，就餐人员流动性大。这就造成了即使出了食品安全事故也被隐瞒，查处困难大。请有关部门关注。