记者从山东省质检总局获悉，2013年第11批食品省监督检验对山东省生产的月饼产品进行了抽检，本次月饼省监督检验共抽取280家生产企业的395批次产品，不合格项目主要为标签标识、馅料含量、菌落总数等，潍坊三家企业上黑榜，其中潍坊全福元生产的全福元月饼（五仁）因菌落总数超标，被省质检总局检验为不合格产品。
本次月饼省监督检验共抽取280家生产企业的395批次产品，检验项目有：标签标识、感官要求、酸价、过氧化值、总糖、蛋白质、脂肪、馅料含量、干燥失重,黄曲霉毒素B1，铅、总砷、铝，糖精钠、甜蜜素，苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸，大肠菌群、霉菌计数、菌落总数、致病菌等。不合格项目主要为标签标识、馅料含量、菌落总数等。
本次月饼省监督检验共抽取280家生产企业的395批次产品，检验项目有：标签标识、感官要求、酸价、过氧化值、总糖、蛋白质、脂肪、馅料含量、干燥失重,黄曲霉毒素B1，铅、总砷、铝，糖精钠、甜蜜素，苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸，大肠菌群、霉菌计数、菌落总数、致病菌等。不合格项目主要为标签标识、馅料含量、菌落总数等。
