送走了炎炎夏日，迎来了天高云淡、秋高气爽的季节，大家的心情一定不错了。可随着季节的转变，我们的身体也在悄悄地发生着一些变化，为了适应大自然的变化，你在饮食上做好准备了吗？
1、
注意补充水分
多喝盐水和蜂蜜水。秋风一起，干燥无比，留住体内的水分为当务之急。古人云：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”也就是说，秋燥时节喝白开水，水分容易流失，最好喝淡盐水和蜂蜜水，可以保留更多的水分。白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
2、及时进补养生
秋季气候凉爽干燥，气温多变，易损伤肺阴，并且秋燥易出现口干鼻燥、唇裂咽干、干咳少痰、大便秘结、皮肤干涩等不适，在饮食上应注意养肺平补，润燥生津，宜选用甘凉或甘温食物，达到养阴润燥、生津养肺的功效。如糯米、薏苡仁；百合、银耳、蜂蜜、桂花、茯苓；瘦猪肉、鸭肉、猪肺、银鱼、牛奶；花生、黑芝麻、核桃、杏仁、粟子；梨、葡萄、香蕉、柿子、苹果、柠檬、柚子、菠萝、甘蔗；山药、萝卜、丝瓜、菠菜、白菜、茼蒿、荸荠；蘑菇、紫菜等；稍高档的则有党参、燕窝等。
2、
秋季饮食不宜
秋季气候由热转凉，冷热无常，最易受寒，所以，想保护脾胃，最好多吃些易消化的食物，少吃生菜、沙拉等凉性食物，尤其避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”，如西瓜、香瓜易损伤脾胃阳气。
秋天气温干燥，人容易上火，所以要少吃辛辣食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，并无大碍，但不要常吃、多吃，尤其是姜不要常吃，秋天气候干燥、燥气伤肺，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。烟、酒可助热伤津，也要尽可能远离一些。
炸、熏、烤、煎等温热性食物也不宜食用。
秋季干燥的气候对任何人都有影响，所以不管是何种体质者，都应予以润燥生津，平补养肺。平素为阴虚体质的人，秋天那就更要注意滋补养阴了。
从饮食方式上建议最好多选用汤、粥、羹等，滋补润肺的效果会更加明显。
菜例1：滋补银耳汤
原料：干银耳15克，枸杞子15克，龙眼肉15克，冰糖100克。
制法：
1.银耳用温水泡胀洗净，去黄根蒂，入沸水中氽一下，再用清水炝后，上屉蒸熟；枸杞洗净，上屉蒸熟；龙眼肉切成丁。
2.锅内下水1500克左右，烧沸，加入冰糖，待糖溶化后，下入银耳、枸杞、龙眼，煮沸片刻，即可食用。
此汤有补肾强身、养阴润肺之功效，秋季常吃，可进补养生。
菜例2：银贝雪梨汤
原料：雪梨1只，水发银耳30克，川贝母5克，白糖适量。
制法：
1.将水发银耳去黄根蒂，去杂，洗净，撕成小片；雪梨去皮，去籽，切成多块；川贝母洗净。
2.将银耳、川贝母、雪梨、白糖同放在盅内，上笼蒸段时间，取出即成。
此汤甜润，具有清痰热、润肺止咳的作用，正是秋季进补之佳品。
菜例3：薏米银耳羹
原料：薏苡仁150克，水发银耳50克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。
制法：
1.将薏米去杂，用温水浸泡，泡好后洗净备用；将水发银耳去黄根，洗净，撕成小片备用。
2.锅中加入冷水、银耳、薏米上火，一起烧煮，薏米熟透时，加入白糖烧沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花推匀，出锅装碗即成。
此菜常食可润肤、健美，是风燥秋季的滋补良品。