松饼是韩国人在中秋节必吃的食物，它的名字源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针，以防糕饼粘在屉上。像中国的饺子，有皮和馅儿，但它属于一种点心，今天我们就来看看它的做法吧~~
材料:大米粉5杯，艾草粉40g，炒熟的芝麻100g，
调料:水1杯半，盐，香油，砂糖，
1．把大米在常温的清水里浸泡八个小时，然后空掉水加进去半勺咸盐，再把它碾成米面。
2．在一个容器里，放进两杯半大米面，加2/3杯水。注意，需加热水，以此制成白色的大米面。面须用力揉3~4分钟。
3．在一个容器里，放进两杯半大米面，加40g艾草粉，然后加一杯水，制成墨绿色的大米面。
4.制作松饼馅儿：将芝麻用小火小炒一下，然后碾碎，加砂糖和盐，并搅拌均匀。
5.先把25g的米面揪下来，然后用手心揉成小圆球，再用手按成圆饼状。
6.圆饼中间按出一个小坑来，用小勺加入约1/3勺馅儿，封口。
和面时须用热水。
面和好后须在冰箱里醒面。
不加艾草时用水的量要少于加艾草时的量。
松饼馅儿也可以用煮熟的大豆，或者板栗加蜂蜜。
做好的松饼须除去内部空气，否则松饼在蒸的过程中容易破裂。
蒸松饼时铺上松叶即可增添松叶的香味，也可防止松饼粘在一起。
蒸好的松饼放在混有香油的水中浸泡一下，既可使松饼更有光泽，同时还可增添松饼的香味儿。
