铁板鱿鱼吧 关注:29,268贴子:387,281
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忙里偷闲,开心一笑。随便唠叨两句!

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不知道还有几个认识我有段时间没来贴吧转悠了,本人名族 汉姓雷 名晓伟 家住山西省太原市 现年30岁 典型没成业的80后因为现在还在创业年轻时候赶上网吧大流行 青春也就送给了网络 后来在电脑城打工一干就是6年每天除了组装电脑其他时间就是打网游,直到2012年过五一 带全家出去玩才发现外面的时间真精彩啊 去的是广州 玩了半个多月 吃了很多没听说过的 感觉挺激动 回到家以后觉悟了 感觉自己不能再这么混日子了 得干点啥 然后决定自己创业!遇到的第一难题就是咱没资金咋整。。。思来想去 干小吃吧 摆个地摊练练 然后选项目 当时是夏天我就想卖点啥呀 然后从阿里巴巴进了点打火机 电子表 花了小两千 到广场去卖 第一天卖了俩打火机俩表 赚了100多 那种感觉说不出来 自己也没干过 说话都结巴拉 总而言之不赖 第二天过去结果城管的差点把我吃老。。。第一次和城管打交道 咋呼我 说再看见我就把东西没收了。没办法 换地方 再自己家附近车站附近又干了几天期间我观察到 这卖小吃的都不错啊 买卖都很好 然后接下来几天把手里的存货便宜都卖掉 剩下点全送人了 到头来没挣钱还赔了几百块。晚上躺床上就想啊 我干个啥呀!忽然想到我很爱吃鱿鱼啊 那我就烤鱿鱼去 说干就干第二天就凭自己想象去钢材市场做铁板去了 裁好料回来让我小舅子给焊了下 然后到海鲜市场问烤鱿鱼用什么鱿鱼 老板介绍了一种穿好的现成串,说卖烧烤的都用这,那好吧我也用 当时拿的是水星牌的50克鱿鱼 拿了一箱4袋共100串花了130 回到家网上找怎么烤鱿鱼 然后当时有个视频讲的是一个女人给他家宝贝女儿在家做铁板鱿鱼 用什么调酱 我现在还记得很清楚 就是一勺生抽两勺盐三勺胡椒粉四勺耗油五勺韩国辣酱然后蒜水适量 按照这个做吧 结果味道确实不错 出摊第一天我记得很清楚就在我家小区外面摆了个桌子 铺张铁皮就开摊了 第一天还是有收获的 卖了170的毛钱呢 哈哈现在想想还挺逗的。接下来有次路过村里发现有个小门面以前卖凉菜的现在出租 一个月租金也不贵500然后我就把那给租下了 干了段时间也也没事就上网找找看有啥有用的东西 无意中 进了铁板鱿鱼吧 嘿当时吧里热闹啊 也再开战 当时好像是鱿行天下会 还有角落鹅卵石 都在掐 当时好像都在攻击叫胖师傅铁板鱿鱼的 当时也是谁也不服气 都在一个劲的说自己的怎么怎么好吃 唉!不提了 后来无意中看到了胖师傅的一段视频 就是穿个白背心 大冬天卖鱿鱼那段 感觉这人牛啊 然后每天都挺关注铁板鱿鱼吧 后来加进了胖师傅的群 认识了很多同行 也学到不少东西 自己也做了几个月了 感觉一直都很平淡没什么特色拉不住回头客 直到离过年没几天的时候我决定去拜访胖师傅 我学习去了吼吼 也见到了胖师傅 也见识了他经营的鱿鱼摊和设备 学习结束回到家 根据自己当地口味改进了技术 过年那几天买卖确实好 每天都卖1500左右 接着开春以后路边摆摊的多了 我就卖的少了 我就想啊 我的鱿鱼出啥问题了?然后接下来几天除了出摊每天在家研究 在胖师傅教的基础上不断地改进 但是 接下来几个月 每天卖的毛钱就是4-5百 有时候还要少 我就想呀 这应该不是我的原因了 当时我把卫生已经尽量做到最好 鱿鱼全用好的 这销量还是上不去 愁了 这应该是位置不咋地吧 那我加品种 什么鱼豆腐鸡排乱七八糟 加了很多样 就这样又干了俩月 每天还是4-5百 这下真犯愁了 努力了 各种办法都试了 不行 我换地方吧 接下来就开始闲时候到处转 最后也没找下地方 气妥啊 不是没好地方 而是咱租不起。。。直到现在我不在原来地方干了 我买了个电动三轮车 现在每天下午4点出摊 我在电脑城门口卖 人多 都是年轻人 买卖还不错一直卖到晚上8点半 然后我再骑车回家准备下 接着去夜市卖 我去的夜市9点才开始 一直卖到晚上12点以后 才回家 感觉每天忙忙碌碌太充实了 累的腰直疼 !直到最近发现贴吧又开战了 好像又攻击胖师傅 我说句良心话 我一点也不担心胖师傅 就好比禽流感来了 肯德基 麦当劳受影响了吗?答案是没有 反而生意更好 因为什么 品牌的力量不是屌丝可以想象的 跳梁小丑也只不过是自娱自乐罢了 说什么去学习了回来以后没用上?当时干什么去了 害高兴?在此声明 我不是站在这帮谁说话 只是在唠叨我的创业经历当然其中的酸甜苦辣 只有我自己明白 师傅领进门 修行在个人 做事不能按版就班 活到老学到老 我现在烤鱿鱼不用酱。。。自己琢磨的 味道不敢说怎么怎么好吃的吊炸天 只能说味道还不错 属于我自己的味道 哈哈 唠叨结束


来自iPhone客户端1楼2013-09-08 01:25回复
    这么好的帖子顶一下吧!


    IP属地:山东来自Android客户端2楼2013-09-08 01:40
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      2025-11-28 05:10:45
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      我帖子又回来了


      3楼2013-09-08 14:45
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        顶一下


        来自Android客户端4楼2013-09-08 14:55
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          一天好几千……


          IP属地:河北来自iPhone客户端5楼2013-09-08 16:15
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            来自Android客户端6楼2013-09-08 22:18
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              加油吧 年轻人


              7楼2013-09-08 23:26
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                炸鸡柳的秘方 求解


                8楼2013-09-08 23:45
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                  2025-11-28 05:04:45
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                  都不容易


                  来自Android客户端9楼2013-09-09 19:21
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