【勇俊会腌制泡菜】 看看大家会做怎样好吃的菜

我自己先来一道正宗广东家喻户晓的菜"白切鸡"。材料：项鸡一只(约1000克)左右、姜、葱、麻油、芜茜、酱油待用。。将项鸡剁净、用一块干净毛巾将鸡擦干水(有时间最好将鸡掉30分钟，让水冲份发挥，这样鸡就能保住鸡的原有鲜味)。用一只比较大的锅放水烧滚，将鸡放落锅里最将锅里的水烧滚，然后熄火加盖约15至20分钟就可以了(能将鸡浸泡过就可以了)。最后捞起凉冻待切件(有条件的在鸡的皮抹上溥溥的蜂密、入冰柜冰30分钟这样鸡吃起来更好看、爽口、敕滑、此吃法不宜在冬天吃)。味点：将姜葱切丝加上麻油、酱油就可以了。希望大家喜欢这道菜