距离中秋节不到一个月了，办公室一群吃货经过讨论一致认同，标配就是阳澄湖大闸蟹和月饼，不是有那么一句顺口溜叫做“西风响，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”吗？
家乡那边不怎么吃蟹，来到江南，大家都爱吃蟹，也跟着吃，确实风味独特。上网一查还有很有意思的传说。
几千年前，螃蟹被江南人民称为“夹人虫”，因为江南地势低洼，雨量充沛，经常易闹水灾，江湖河泊里的螃蟹，双螯八足，形状凶恶，喜欢闯进稻田偷吃谷粒，还用犀利的螯伤人。后来大禹治水，派壮士巴解来阳澄湖区域督工，带领民工开挖海口河道。入夜，夹人虫被火光引来，发生一场人蟹混战，好多民工被夹伤甚至死亡。巴解寻思良久，让民工筑土城，并在城边掘条很深的围沟，待等天晚城上升起火堆，围沟里灌进沸腾的开水。夹人虫席卷过来，就此纷纷跌入沸水沟里烫死。被烫死的夹人虫浑身通红，散发出一股奇妙的鲜香。巴解便大着胆子掰开一只夹人虫的壳，大胆地尝了一口，真是美味！螃蟹成为人类盘中餐的历史由此开始了。我们现在俗语常说第一个吃螃蟹的人，其实就是巴解了。蟹字，便是用解字加虫字，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。巴城就是为了纪念巴解而名的。巴城出产的阳澄湖大闸蟹，由此而名扬四方，久享盛誉。
是不是有些难以想象，这么美味的食物，曾经竟是威胁我们祖先生活的凶残物种。可见人类如今能爬上食物链顶端也非一日之功。(*￣▽￣)y
眼见秋天到了，无论网上还是餐厅，大闸蟹预约都相当火爆。说着就饿，我也不纠结了，等会去小辫子网上商城订购两盒大闸蟹，中秋回家的礼品算是有着落了。
