华南理工大学正门口，一大片绿油油的藤蔓植物正匍匐在地上疯狂生长，但没有人知道，这些植物不仅是绝好的观赏植物，它们结的果实还可以吃，除了有点苦味外，和普通的花生味道大致相仿，这就是野生花生。 

　　野生花生喜欢“趴”着生长

　　“野生花生的生命力比普通花生更强，普通花生只能生长一季，野生花生可以年年生长，一直生生不息。”广东省农业科学院作物研究所花生研究室副研究员周桂元对野生花生的习性了如指掌。野生花生起源于巴西，而广州目前的野生花生，就是有人在那里旅游时带回来的。 

　　记者在培育野生花生的温室里发现，从外观上看，野生花生有着和普通花生同样形状的叶子，但是茎蔓更长，而且和普通花生的直立生长方式不一样，野生花生喜欢匍匐在地上，犹如常青藤那样四处蔓延生长。“最长的野生花生苗可以长达5、6米。”周桂元说，野生花生与普通花生相比，对天气等外界影响更能适应，“在生长中很少会出现病虫害等，可谓百毒不侵”。 

　　最小的野生花生只有米粒大

　　已经在花生研究室工作了几十年的副研究员黎穗海，还特意从冰箱里拿出了野生花生的果实，让记者一饱眼福。由于是野生，和普通花生相比，个头相对较小。“最小的野生花生只有米粒大小。”黎穗海说，目前经过几代培育，一些野生花生的果实已经和普通花生差不多大。更特别的是，一些野生花生呈串珠状生长，“就是一根细细的藤，把含有两粒花生米的花生分成独立的两颗，然后串在一起生长”。 

　　比普通花生含有更多高蛋白

　　野生花生味道如何？黎穗海说：“和普通花生相比，野生花生的味道带有苦味，不过其营养更丰富，因为含有比普通花生更多的高蛋白。” 

　　“和普通花生相比，野生花生的生命力更强，可以随时种植，而且其开花的时间更长，从4月一直持续到11月。”黎穗海说，正由于此，再加上野生花生为多年生，目前除了作为基因资源培养外，已经有意识地将其作为观赏植物加以运用。“华中理工大学正门口的大片草地，还有深圳锦绣中华民族文化村和阳江度假村等，都已经把野生花生作为绿化植物。” 

　　黎穗海透露，经过50多年的培育，目前广州已经有50多种野生花生资源，都属于国家一级保护项目。“一般植物有的病害，它们都没有，目前已经找到了一些抗病基因，正在研究如何把野生花生的抗病基因导入普通花生里面去。如果成功的话，我们今后将能吃到含蛋白更多、更有营养的花生。”