回复：我们未必会去当调酒师，但懂点调酒能让生活多些情调

楼主是学长么？话说小弟本来中考时就在想如果考不上高中就去上调酒师学校的…很喜欢各种酒，但是由于高中时间和个人比较懒惰的缘故也并没有过多接触，所以不会调，只有老早看到的一种貌似古典英式风格的——榛子糖浆加威士忌再加上柠檬果皮挤出的汁用以增加香味…请问有这种么？还有就是冰锐和锐奥的两种预调酒，总感觉后面有点苦涩不太好喝，是我喝不惯还是我其他什么问题…总之很喜欢调酒，希望像学长学习

额 你说的那种威士忌的喝法 我还真没这么喝过 印象里威士忌适合纯饮 而且个人观点哈 威士忌是上了一定岁数的人才喜欢喝的 所以个人不是很喜欢 也不怎么去了解威士忌的喝法....

至于你说的那两张预调酒 个人更喜欢冰锐 怎么说 萝卜白菜各有所爱吧 预调酒很省事 不过虽然预调酒基本是单喝的 但你也可以尝试预调酒兑烈酒喝 不过蛮容易醉的

至于学调酒嘛 我不专业的 如果你想学的专业一点 还是建议你去调酒学校 学费几千块就好了 不过我是很时间去了

已粉，多谢学长…求学长企鹅…

酒神？

如今，Cocktail（鸡尾酒）的定义非常宽泛，指由两种或以上不同的配料混合而成的饮料，通常含有酒精。但在历史上，Cocktail一词的来历和意义变化一直是众说纷纭。
英国最早使用Cocktail一词的记录出现在1798年3月20日伦敦的一份报纸The Morning Post and Gazetteer上
在美国，最早使用Cocktail一词的记录出现在1803年4月28日的The Farmer's Cabinet 上
而最早的对Cocktail的定义，出现在1806年5月13日，纽约市哈德森的一份名为The Balance and Columbian Repository的出版物上。起因是在此前一周，即5月6日的该刊物上，某次选举的落选者写了一篇名为“Rum!Rum!Rum!”的小文，其中列出了选举中的“得”(Gain)与“失”(Loss)，在“失”的一栏中，有一项为“25 do. cock-tail”。随后有读者对该词代表的饮料表示不解，因此次周的刊物对此作出了回应，原文为：
Cock tail, then in a stimulating liquor, composed of spirits of any kind, sugar, water and bitters it is vulgarly called a bittered sling...
可见在当时，Cock tail是一种含有比特酒(Bitters)的酒精饮料。
无独有偶，第一份含有Cocktail配料的出版物——1862年的《如何调制混合饮料》(How to Mix Drinks)——中，Cocktails是一种与宾治(Punches)，酸(Sours)，司令(Slings)等并列的混合饮料类型，其特点就是含有比特酒(Bitters)。用Cocktail一词表示如今的混合饮料的总体概念，是后来才有的用语习惯。
在美国的禁酒时期（1920-1933），鸡尾酒同样也是非法的饮料。但也许正是因为禁酒时期的威士忌往往不能熟成，故而对烈酒质量要求较低的鸡尾酒就慢慢变得流行起来。在六七十年代，由于各种药物和毒品的流行，鸡尾酒在当时并不那么受欢迎。直到八十年代才重新回到大家的视野，于此同时，伏特加也更多地被用作制作鸡尾酒，往往代替原先配方中的琴酒。
如今，不仅传统的鸡尾酒受到越来越多的青睐，新的配方和调制方法也不断涌现。或许鸡尾酒最大的内在魅力就是她不受约束、无穷无尽的自由度罢。

其他辅助工具

榨汁机（Citrus Reamer）

搅拌机（Blender Machine）

开瓶器（Bottle Opener）

开罐器（Can Opener）

香槟塞（Champagne Stopper）

削皮刀（Citrus Zester）

开塞钻（Corkscrew）

压棒（Muddler）

酒嘴（Speed Pourers）

冰桶与冰夹（Ice Bucket and Ice Tongs）

常见鸡尾酒酒杯
1）鸡尾酒杯 Cocktail Glass
也常被称为马天尼杯（Martini）
标准大小为4.5oz (133ml) 也有3oz,6oz,12oz及更大的规格
2）海波杯 Highball Glass
也被称为柯林杯（Collins Glass）、长饮杯（Long Drink Glass）、高杯（Tall Tumbler）
一般被用作盛放含有碳酸饮料的鸡尾酒
通常大小为8oz-9oz (240ml-270ml)
3)子弹杯 Shooter Glass
子弹杯设计较小，一般用于盛放烈酒或酒精浓度高的鸡尾酒
通常大小为1oz-1.5oz (30ml-45ml)
常见的款式有(从左至右)
子弹杯 Shot Glass
高脚甜酒杯 Cordial Glass
特其拉子弹杯 Tequila Shooter
4）低波杯 Lowball Glass
不同于海波杯（Highball Glass）,低波杯的称呼并不常见，而她的另一个名字确是家喻户晓的，即古典杯（Old Fashioned Glass）,有时也被称为洛克杯（Rock Glass or On the Rock Glass）
容量通常为6oz-10oz (180ml-300ml),加大版（Double Old Fashioned Glass）为12oz-20oz (360ml-600ml)
5）飓风杯 Hurricane Glass
在中国也常被称为特饮杯
主要用于盛放含有大量果汁的鸡尾酒
容量为10oz-15oz (300ml-450ml)

6）笛杯 Flute Glass
笛杯主要用于盛放含有香槟或起泡酒的鸡尾酒
标准规格有两种：
欧洲：7oz-10oz (210ml-300ml)
美国：4oz-6oz (120ml-180ml)
7）飞碟杯 Coupette Glass
由于经常用于制作玛格丽特（Margarita），所以也被称为玛格丽特杯（Margarita Glass）。
容量通常分为7oz (210ml)、8oz (240ml)、9oz (270ml)三种
8）高脚杯 Goblet
用途较多，相应地也被称为水杯（Water Glass）、葡萄酒杯（Wine Glass）、啤酒杯（Beer Glass）、圣餐被（Chalice Glass）等
大部分高脚杯的容量为10oz-12oz (300ml-360ml)
9)热饮杯 Hot Drink Glass or Warm Drink Glass
或被称为托蒂杯（Toddy Glass）、餐后甜酒杯（Pousse Cafe Glass）等。
由于也被用于制作爱尔兰咖啡（Irish Coffee）,因此也被称为爱尔兰咖啡杯（Irish Coffee Glass）
容量变化较大，4oz-10oz (120ml-300ml)不等

不可否认的是骚年在刚刚接触调酒的时候一提到鸡尾酒第一时间想到的也是彩虹
但是你们应该知道的是鸡尾酒的调制方法有很多 兑和法，调和法，摇和法还有搅和法
分层只是他们的其中之一 但并不是全部
常见的基酒有六大类
1.金酒
2.伏特加
3.朗姆
4.特基拉
5.威士忌
6.白兰地
（我要是那里说错了大家指出来一起改正哦）

金酒
金酒，又名琴酒，杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 由水，小麦，大麦芽，杜松子，天然香料 酿造蒸馏而成的烈性酒。
鸡尾酒代表作：金汤力
常见品牌：
1.哥顿（英国）

2.孟买蓝宝石（英国伦敦）

伏特加
伏特加是俄罗斯的国酒。传统的伏特加用马铃薯、燕麦、大麦、小麦等为原料，经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制得优质酒精，再经过稀释加工而成。
鸡尾酒代表作：黑色俄罗斯
常见品牌：
1.斯米诺红牌伏特加（苏联）

2.灰燕（法国）

朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗为原料经过发酵、蒸馏、陈酿而制成的蒸馏酒。
朗姆按颜色可分为黑朗姆白朗姆和金朗姆。
鸡尾酒代表作：自由古巴
常见品牌：
百加得（波多黎各）

摩根船长（牙买加）

特基拉
特基拉酒酒又称“龙舌兰酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰（agave）为原料。
鸡尾酒代表作：特基拉日出
常见品牌：
白金武士（墨西哥）

豪帅金快活（墨西哥）