【图片】回复：分子调酒法。[蓝色城堡]【鸡尾酒吧】

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回复：分子调酒法。[蓝色城堡]

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好厉害的感觉

IP属地:湖北

来自手机贴吧18楼2013-08-17 21:39

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膜拜

19楼2013-08-18 14:32

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不感兴趣

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……

来自Android客户端20楼2013-08-18 21:36

是不是很有嚼劲

来自iPhone客户端23楼2013-08-20 09:27

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马克

来自iPhone客户端24楼2013-08-20 09:31

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A: 金酒1.5盎司，红石榴0.33盎司，蓝香橙0.33盎司，柠檬汁0.75盎司，黑加仑利口0.75盎司，君度0.5盎司，海藻胶0.5克，搅拌器充分搅拌。静放直无泡沫或者抽真空； B: 球化粉0.25克，水200ML,搅拌均匀。

来自Android客户端25楼2013-08-20 11:08

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通过手法将A勺入B内成形。过水冲泡后勺入C内。 C: 白巧克力利口1盎司，冰镇巴黎水150ML。完成。就是你看到的这样的糖果。

来自Android客户端26楼2013-08-20 11:09

为了口感更佳，杯子需要提前冰杯。

来自Android客户端27楼2013-08-20 11:09

不感兴趣

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分子料理。

第一眼看像蛋黄吧！？

，这是芒果，龙舌兰，柠檬汁，糖油，黄杏。分子料理的口感总算调配得不伦不类了，

来自Android客户端28楼2013-08-20 23:05

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支持先锋厨艺

来自iPhone客户端30楼2013-08-21 03:29

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楼主求分享制作流程

来自Android客户端32楼2013-08-25 19:00

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真是太漂亮了，楼主好厉害，我也很想学

IP属地:山东

33楼2013-08-25 19:15

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嗯百度到了。

34楼2013-08-25 19:50

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分子调酒法，

泡沫蓝橙。

来自Android客户端35楼2013-08-26 20:04

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不感兴趣

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哇，，，好漂亮，，，就是难了点

36楼2013-08-27 10:24

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